| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
26 - 08 - 2017, 01:48 PM
|
||||
|
||||
|
هل غسل الدجاج قبل طهيه مفيد أم ضار؟  اعتدنا على غسل الدجاج بالملح والليمون والدقيق وطرق أخرى، فكل شخص يبحث عن طريقة خاصة لتحقيق قواعد السلامة الغذائية. ولكن ما كشفه الدكتور كيلي رينولدز، الأستاذ في الصحة البيئية وعلم الجراثيم بجامعة أريزونا، بحسب موقع «بوذ فييد» قد يبدو صادما، حيث أكد أنه لا داعى لغسل الدجاج النيئ قبل طهيه لأن استخدام الماء أو الملح أو حتى الليمون لا يقضي على البكتيريا الموجودة داخل الدجاج، بينما يتسبب غسل الدجاج في انتقال البكتيريا من الدجاج إلى باقي أرجاء المطبخ. وأضاف أن الماء المغلي أو حتى التعرض للنار مباشرة كافِ للقضاء على البكتيريا الموجودة في الدجاج من ثم تعد خطوة غسل الدجاج النيئ تضر ولا تنفع كما كنا نتصور. 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| 3 مخاطر لتسخين الأرز بعد طهيه | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 19 - 09 - 2019 04:58 PM |
| غسل الدجاج قبل طهيه يزيد من مخاطر التسمم الغذائي | Mary Naeem | قسم المواضيع العامة المتنوعة | 2 | 02 - 05 - 2018 09:55 AM |
| لا تغسلوا الدجاج قبل طهيه! | Mary Naeem | القسم الثقافي | 0 | 30 - 09 - 2014 03:04 PM |
| غسل الدجاج قبل طهيه يعرضك للتسمم الغذائي | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 17 - 06 - 2014 08:18 AM |
| دراسة أمريكية تحذر من غسل الدجاج النيّئ قبل طهيه | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 30 - 08 - 2013 08:23 AM |
العرض المتطور