لهذا السبب الخطير يجب تناول الأطفال الإفطار
قدمت دراسة جديدة أدلة أكثر وضوحا تفيد بأن وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم، حيث أن الأطفال والمراهقين الذين يتخطون هذه الوجبة لديهم عظام أضعف، وعقول أصغر حجما، وايضا عدم تناول الوجبة قد يؤثر في إبطاء عملية التمثيل الغذائي، وذلك بحسب ما ذكرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
ووجدت الأبحاث التي أجرتها كلية كينغز في لندن أنه يجب بداية اليوم مع وجبة مهمة بشكل خاص للمراهقين والأطفال، حيث الشباب الذين يتخطون وجبة الإفطار يمكن أن يتركوا أنفسهم منفتحين على قضايا خطيرة مع التنمية، والتي يمكن أن تؤثر عليهم لاحقا في الحياة.
وعلى وجه التحديد، فإن هؤلاء الأطفال لا يحصلون على ما يكفي من الحديد، والفولات، والكالسيوم واليود، والتي يمكن أن تترك لهم وظيفة الدماغ منخفضة وأيضا نقص كبير في الطاقة، وهو احد الاسباب المؤدية للمشاكل الصحية الأخرى.
وأكد الباحثون الذين أجروا الدراسة، أن العادات الغذائية المزمنة مرتبطة بالأطفال بين سن 4 و 18 سنة، ووجد الباحثون أن ربع الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 11 و 18 عاما تخطوا وجبة الإفطار كل يوم و 7% من الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 10 يفعلون الشيء ذاته.
وتخطى ثلث هؤلاء الأطفال وجبة الإفطار، وهو ما يجعلهم لا يحصلون على كمية كافية من الحديد في حين أن حوالي الخامسة لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم واليود، وحوالي 7% لا يحصلون على ما يكفي من حمض الفوليك.
وقال باحث الدراسة الدكتور جيردا بوت، إن هذه الدراسة توفر أدلة على أن الإفطار هو المفتاح للآباء والأمهات لضمان أن أطفالهم سوف يحصلون على التغذية التي يحتاجونها، ويمكن أن يترجم نقص الحديد، و الفوليك، والكالسيوم، واليود إلى مجموعة من القضايا الطبية. 
