|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
31 - 07 - 2017, 06:05 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل الكاهى العراقى  كاهى عراقى المكونات: 2 كوب ونصف دقيق أبيض ملعقة ونصف زيت ملعقة صغيرة ملح كوب وربع ماء دافئ شربات (شراب حلو) طريقة التحضير:  الكاهى العراقي - نخلط الدقيق بالملح ونضيف الزيت ونقلبهم جيدًا - نضع نصف كمية الماء ونعجن العجينة ثم نضيف باقى الماء على مرحلتين - نقسم العجينة إلى كرات متساوية - نرق العجينة حتى تصبح شفافة وهشة - نضع القليل من الدقيق تحت العجينة كى لا تلتصق بالسطح الذى نرقها عليه - نحضر إناء ونرشه بالدقيق ونضع العجينة فى هذا الإناء ونتركها قليلاً ثم نغطيها بالقماش - نكرر هذه الخطوة حتى ننتهى من كل كرات العجين وكل شريحة عجين نضعها فى إناء مرشوش بالدقيق - نطوى كل شريحة عجين على شكل مربع - نرص المربعات فى صينية مدهونة بالزيت ونضعها فى فرن ساخن حتى يصبح وجهها أشقر وتنتفخ ونخرجها ثم نغمسها فى الشربات البارد 
|
|
العرض الشجري