«موز برتقالي» غني بفيتامين A يحمي آلاف الأطفال من الموت
بتكر علماء أستراليون نوع جديد من الموز برتقالي ذهبي اللون وغني بفيتامين A، قد يحمي حياة مئات الآلاف من الأطفال، الذين يموتون سنويًا، بسبب نقص ذلك الفيتامين في أجسامهم، حسب ما ذكر موقع «نيوزويك». وتم تطوير ذلك النوع من الفاكهة من خلال أخذ الصفات الوراثية الموجودة في فصيلة الموز، الذي يُزرع في بابوا في غينيا الجديدة، وهو نوع غني جدًا بعنصر بروفيتامين A، وهو نوع غير متوافر بكثرة، والموجود منه قليل الكمية، ولكن تم خلطه مع نوع آخر من الموز يُسمى «موز كافنديش»، وهو نوع يُزرع بكميات كبيرة وهو مألوف ومعروف لدى الغالبية، والبروفيتامين A يحوله الجسم إلى فيتامين A. وكان بعض الباحثين بجامعة كوينزلاند الأسترالية، قد طوروا ذلك النوع من الموز خلال العشر سنوات الأخيرة، بتمويل وصل إلى 7.6 مليون دولار من مؤسسة بيل آند مليندا جايتس. وتم نشر أحدث النتائج التي توصلوا إليها في صحيفة ويليز بلانت بيوتكنولوجي، وفي الدراسة التي أجروها، والتي كانت تهدف إلى إنتاج نوع من الموز بمستوى معين من البرفيتامين A، وجدوا أنهم تجاوزوا الهدف بخط إنتاج واحد من الموز أكثر من الضعف. وقال الأستاذ جيمس ديل، قائد فريق البحث، إنه على مدار سنوات كانوا قادرين على تطوير نوع من الموز يحتوي على مستويات مرتفعة من بروفيتامين A، برتقالي ذهبي اللون. وتابع: «تحقيق تلك النتائج العلمية هو خطوة أساسية وفارقة لتوصيل نظام غذائي صحي للمجتمعات الفقيرة في أفريقيا، وقد قمنا بتجربة وتذوق المئات من الأصناف المُعدلة وراثيًا في معملنا هنا في جامعة كوينزلاند حتى توصلنا إلى تلك النتائج». هناك حوالي 750 ألف طفل يموتون سنويًا بسبب نقص فيتامين A، كما أن هناك مئات الآلاف أيضًا الذين يصابون بالعمى بسبب ذلك النقص، حسب ما ذكر الموقع.
12 - 07 - 2017, 09:48 AM
رد: «موز برتقالي» غني بفيتامين a يحمي آلاف الأطفال من الموت
العرض العادي
