رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا الشهية بالفيديو الكثيرين يفضلون عيش السرايا والكثيرين ايضا يفضلون حلوى تشيز الكيك ، ولان الشيف سالى فؤاد دائما تبهرنا بالوصفات الرائعة والتى لها مذاق متميز ، فهى تقدم اليكم اليوم من خلال هذا الموضوع طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا . - مقادير تشيز كيك عيش السرايا : 1- مقادير ارضية تشيز كيك عيش السرايا : * باكو توست ابيض * كوب من الشربات الثقيل ( مكون من كوبتين سكر وكوب ماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون مع ملعقة من عسل النحل ) * لون احمر صحى * معلقتان كبيرتان من ماء الورد * معلقتان كبيرتان من ماء الزهر 2- لحشو تشيز كيك عيش السرايا : * نصف كيلو مربعات الجبنة ، او كريم تشيز * كوب كريمة لبانى * 200 جرام شيكولاتة بيضاء * ملعقتان كبيرتان ماء ورد * ملعقة كبيرة ماء زهر تشيز كيك عيش السرايا - طريقة تشيز كيك عيش السرايا : * يتم طحن وحدات التوست فى محضر الطعام ، وفى نفس الوقت يتم تحضير الشربات الثقيل المضاف اليه اللون الاحمر ، وماء الورد وماء الزهر . * اثناء طحن التوست يضاف الشربات قليلا فقليلا ،حتى يمتزج التوست المطحون مع الشربات . * تحضر صينية التشيز كيك التى يمكن فتحها من الجانب ، ثم توضع فى اسفلها طبقة التوست المطحون . * لتحضير حشوة تشيز كيك عيش السرايا يحضر وعاء عميق ثم يضاف اليها الجبنة المربعات ، ويفضل ان تكون على درجة حرارة الغرفة ، ثم اخفقيها بالمضرب الكهربائى حتى تصبح لها قوام خفيف . * يحضر وعاء عميق على النار ، ثم يضاف اليه الكريمة اللبانى وعندما تسخن يضاف اليها الشيكولاتة البيضاء ، مع التقليب المستمر حتى تذوب . * بعدها يضاف خليط الكريمة اللبانى مع الشيكولاتة البيضاء الى مربعات الجبنة المخفوقة ، مع اضافة ماء الورد وماء الزهر ، ويستمر بالخفق مرة اخرى بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس كافة المكونات . * بعدها تضاف خليط حشوة تشيز كيك عيش السرايا الى صينية التشيز كيك بالتساوى ، ثم توضع الصينية فى الثلاجة حوالى من ثلاث الى اربع ساعات حتى تتماسك المكونات . *يتم تزيين وجه تشيز كيك عيش السرايا بالفستق المجروش ، ثم تقطع وتقدم باردة وبالهنا والشفا . |
|