أنواع من شاي الفقاعات Bubble Tea
من السهل إيجاد شاي Bubble Tea في نيويورك خاصة في الجانب الشرقي، والـ Bubble Tea هو نوع من الشاي التايواني الذي يحتوي على كرات التابيوكا – وهي حبوب مصنوعة من النشا المستخرج من جذور نبتة الكسافا. ولفت محل Boba Guys الأنظار بعد أن قام بافتتاح عدد من الأماكن المؤقتة pop-ups (محلات يتم افتتاحها لمدة مؤقتة ثم تقوم بنقل مكانها) في نيويورك، مما جعل المحل يقوم بافتتاح مقر دائم في شارع كلينتون في سان فرانسيسكو.
وأوضح “تامي نا” أن ما يميز محلهم الصغير هو المكونات التي يستخدمونها، وكان “تامي نا” قد قام بعرض التعاون مع المؤسسين “أندريو شو” و”بين تشين” لفتح موقع بنيويورك. وتختلف المكونات المستخدمة في الموقعين، ففي سان فرانسيسكو يستخدمون حليب من ماركة Straus، أما في نيويورك فيستخدمون الحليب من ماركة Battenkill Valley. وكل ما يتم وضعة في الشاي هو مكونات طبيعية، حيث يتم صنع الشاي يومياً، وصنع المشروبات داخل المحل. ويستخدم محل Boba Guys أوراق الشاي الكاملة بدلاً من بودرة الشاي، ويسمح المحل للزبائن بتخصيص مشروباهم بتغيير نسبة الحليب أو السكر. وبالإضافة لكرات التابيوكا يوجد عدد من الإضافات الأخرى المصنوعة داخل المحل مثل الجيلي الأخضر، والفواكه الطازجة.
بعض أنواع شاي Bubble Tea
الشاي التايلندي بكرات التابيوكا
مشروب هورتشاتا مع كرات التابيوكا والقرفة
الشاي الأسود مع هلام اللوز
الشاي الأخضر بالحليب وكرات التابيوكا
24 - 06 - 2017, 11:58 AM
العرض العادي
