حلوى المكرون
حلوى المكرون يرجع أصلها إلى فرنسا، ويُعتقد أنها ظهرت على نطاق واسع في القرن السادس عشر عندما قامت كاترين دي ميديشي ملكة فرنسا بتقديم المكرون بالوصفة المعروفة حاليًا، ومن ثم ارتفعت شعبيته لعدة قرون. وقد قام الخبازون في إيطاليا باستبدال عجينة اللوز في وصفة مشابهة تُعرف باسم macaroon بدقيق اللوز لنحصل على هذه الحلوى الشهيرة الآن. وقد ظهر المكرون لأول مرة خلال الثورة الفرنسية عام 1792، حيث قامت اثنين من الراهبات بصنع حلوى المكرون كوسيلة لكسب الرزق، وقد تطورت الوصفة خلال القرن التاسع عشر حيث بدأ الخبازون بصنع قطعتين متساويتين من الكعك وحشوها بالمربى وغيرها من الحشوات الأخرى. وتطورت وصفات المكرون عبر السنوات، ولا يزال الطهاة حتى الآن يُقدمون وصفات جديدة للمكرون بنكهات وحشوات مختلفة.
19 - 06 - 2017, 05:55 PM
العرض المتطور