شيش طاووق مميز
حضرى معانا شيش طاووق مميز لسفره مليئة بالاطباق الشهيه والمميزه
المقادير
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
فلفل الوان مقطع نفس حجم الدجاج
طماطم مقطعه بنفس حجم الدجاج
بصل مقطعة نفس حجم الدجاج
للتتبيله
علبة زبادي
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة بصل بودرة
ملعقة روز ماري جاف
ملعقة زيت
فحمة
ملح
فلفل اسود
معلقة خل كبيره
طريقة التحضير
ضعى كل مكونات التتبيله فى طبق غويط
يتم وضع الدجاج المقطع بها وتقليبها جيدا
وتترك بالثلاجه لمدة 6 ساعات
يخرج الدجاج من الثلاجه
ويتم ادخالهم بالاسياخ الخشب مع الفلفل والطماطم والبصل
ثم ضعى زيت بطاسه غير قابله للالتصاق
ويتم وضع اسياخ الدجاج بها مع التقليب المستمر لاتمام النضج من جميع الجوانب والحصول على اللون الذهبى
تقدم مع الارز والسلطه
