فوائد مذهلة لـ الطعمية .. تعرفى عليها
قال الدكتور سعيد متولى، اخصائى تغذية علاجية، إن فلافل الفول أو "الطعمية" من أكثر الأكلات الشعبية فى مصر فثمنها زهيد ومذاقها طيب بالإضافة إلى احتوائها على نسبة كبيرة من البروتين، ولكن مالا يعلمه الكثيرون أن لها فوائد صحية كثيرة.
وأضاف "سعيد" أن القيمة الغذائية للطعمية عالية جدا فهى تحتوى على فيتامين Bوفيتامين K وفيتامين A، يحتوي الفول على هرمون يسمى هرمون النمو؛ هذا الهرمون يساعد في الشعور بالطاقة والانتعاش.
وأشار "سعيد" إلى أن طعمية الفول تحتوى على كمية وفيرة من الألياف الغذائية التى تعمل على تخفيض احتمالات حوث إمساك، وسرطان القولون؛ لأن الألياف تحسن حركة الأمعاء وبالتالى سيتمكن الجسم من طرد السموم والمواد المسرطنة التي تميل إلى البقاء في القولون نتيجة المخلفات المتبقية وتسبب مشاكل كثيرة، كما أنها تحتوى على بعض مضادات الأكسدة نتيجة إضافة الخضرة لها.
وأوضح "سعيد" أن المخاطر التى يمكن أن تسببها الطعمية تنتج عن اعدادها بطريقة خاطئة وليس السبب فى مكوناتها.
