|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
28 - 06 - 2012, 07:21 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
 المقادير سمكتان كبيرتان (حسب الاختيار) زعتر بري أو زعتر أخضر طازج زيت زيتون عصير ليمون حامض ملح وفلفل شرائح ليمون الطريقة سخني الشواية مسبقًا، نظفي السمكة من الداخل واغسليها جيدًا، جففيها تمامًا وادعك الداخل بالملح والفلفل وعصير الليمون، ضعي عروق الأعشاب في الداخل. احدثي 3 شقوق منحرفة في جانبي السمكة بواسطة سكين حاد، ضعي السمكة على السلك الحديدي من الشواية ورشي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض فوقها. اشوي السمكة من الجهتين حتى تُحمر تمامًا وتصبح جافة، يتطلب الشوي بين 8 و 10 دقائق لكل جهة حسب حجم السمكة التقديم قدمي السمكة في طبق التقديم مع شرائح الليمون مدة التحضير:20 دقيقة مدة الطهي: 16 - 20 دقيقة حسب حجم السمكة 180 سعراً حرارياً للطبق الواحد تقريبًا . توضع الصينية في فرن حرارته 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة عند نضج الهامور يرش بقليل من الليمون ملاحظه: يقدم مع الأرز والسلطة الخضراء 
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| السمك المشوى والرجيم |
| السمك المشوي: |
| السمك المشوي بالبارميزان مع الباستا |
| شرائح السمك المشوي على الطريقة العراقية |
| طريقة عمل السمك المشوي بالردة |
العرض العادي
