|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
16 - 06 - 2016, 02:55 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
استمتعي بمذاق..دجاج المهراجا الحار  و كنتِ من محبات الأطعمة الحارة والحريفة نقدم لكِ اليوم وصفة دجاج المهراجا الحار من المطبخ الهندي، جرّبيها وشاركينا رأيك. المقادير: • 8 صدوردجاج مقطع قطعًا متوسطة • ملعقة كبيرة كزبرة جافة • كزبرة طازجة للزينة • 4 فصوص ثوم مهروس • 2 ملعقة زنجبيل مبشور • فلفل أخضر حار • ملعقة كبيرة كاري هندي • ملعقة كبيرة كمون • ملعقة كبيرة فلفل أسود • 2 كوب ماء • بصل • زيت الطريقة: • ضعي بعض الزيت في قدر على النار، ثم افرمي البصل وقلبيه في الزيت إلى أن يذبل. • أضيفي إلى القدر الثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأخضر الحار وقلبيه جيدًا. • أضيفي للخليط الفلفل الأسود والكاري الهندي مع استمرار التقليب. • في قدر آخر، أضيفي صدور الدجاج المقطعة إلى الماء المغلي. • اتركي المزيج حتى ينضج الدجاج جيدًا، ويصبح المرق أكثر كثافة وسمكًا. • ضعي الدجاج والخليط السابق في طبق مع الكزبرة الطازجة المفرومة، وقلبيه جيدًا، وقدميه ساخنًا 
|
 |
|
العرض العادي
