| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
28 - 12 - 2015, 12:50 PM
|
||||
|
||||
|
الخبز التركي  المقادير - 5 أكواب دقيق - كوب ماء - نصف كوب حليب سائل - 50 غرام زبدة أو زيت زيتون - 25 غرام خميرة جافة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة سكر - سمسم للوجه طريقة التحضير - ذوّبي الزبدة على نار منخفضة ثم أضيفي الحليب، الماء واتركي المزيج ليسخن. - ضعي الخليط في وعاء العجانة واخلطي ببطء لمدة ٥ دقائق. - أضيفي الدقيق واعجني لمدة ربع ساعة. غطي العجينة واتركيها لمدة 35 دقيقة. - أضربي العجين إلى أسفل واعجني مرة أخرى ليصبح ليّناً، وقسّميه إلى 3 اقسام. - افردي العجينة بسماكة سنتيمتر في صينية ٣٠ سنتيمتر بالضغط عليها باليد. إصنعي حافة صغيرة واعملي ثقوب بالإتجاهين لتصبح على شكل مستطيلات. - إدهني العجينة بالبيض ورشيها بالسمسم، غطيها واتركيها لتخمر مرة اخرى لمدة 5 دقائق. - سخّني الفرن على 220 درجة مئوية واخبزي العجينة لمدة 15 دقيقة. أخفضي الحرارة إلى 190 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى. - قدمي الرغيف عندما يأخذ اللون الاسمر. 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| لم يعطهم الخبز المادي الأرضي، بل الخبز الذي من فوق من السماء | Mary Naeem | أقوال الأباء وكلمة منفعة | 0 | 09 - 08 - 2023 04:52 PM |
| طريقة عمل الخبز التركي في المنزل | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 14 - 06 - 2019 05:25 PM |
| انه لم يأتي لمجرد توفير الخبز؛ بل قال: “أنا هو الخبز”. | Mary Naeem | موسوعة توبيكات مميزة | 2 | 15 - 12 - 2017 03:43 PM |
| الخبز التركى | Rena Jesus | مطبخك سيدتى | 6 | 29 - 09 - 2016 08:40 PM |
| أنا هو الخبز الحي الذي نزل من السماء . إن أكل أحد من هذا الخبز يحيا الى الأبد | Mary Naeem | صورة وأية من الكتاب المقدس | 0 | 03 - 07 - 2014 07:44 PM |
العرض المتطور