6 فوائد للطبخ في الحلة السيراميك
حظى الحلل السيراميك هى التى تحظى الآن بالإقبال الأكبر على الشراء سواء من ربات المنازل أو المطاعم أو العروس المقبلة على الزواج ، ويرجع هذا إلى أن حلل السيراميك تتميز بأشكال وألوان فضلا عن فوائدها الصحية على الجسم .
توزيع الحرارة
عند الطهى في الحلل السيراميك فإن الحلل تقوم بتوزيع الحرارة بالتساوي على جميع أجزاء الحلة بمعنى انك تضمن أن يتم طهي طعامك بشكل متساوي وبالتالي تضمن عدم احتراق جزء من الطعام أو عدم طهى جزء من الطعام أيضا وهس تسبه الحلل والأوانى المصنوعة من الحديد الزهر في توزيع الحرارة ولكنها تختلف عنه في أنها لا تتطلب درجات التنظيف العالية والتلميع من الخارج والداخل بعد كل استخدام.
آمنة الاستخدام في درجات الحرارة العالية
لأنها تكون مطلية بطبقة من مسحوق الزجاج المصهور والبورسلين يمكن استخدامها للطهى في درجات الحرارة العالية ولذلك فهى على سبيل المثال تكون رائعة ومناسبة جدا عن طهى اللحوم أو أي طعام يحتاج إلى درجة حرارة عالية وهي بذلك أيضا تشبه الاوانى والحلل المصنوعة من الحديد الزهر ولكنها تختلف في كونها تتطلب سنفرة وتنظيف وتلميع من الخارج بعد استخدامها، كما ان الحلل السيراميك يمكن إدخالها الفرن أو الميكروويف دون أن تتعرض لأي تلف.
متينة ولا تتلف بسهولة
تعتبر من اكثر أنواع الحلل في متنانتها وعدم تعرضها للتلف حيث انها لا تتعرض للصدأ أو التآكل كما أنها لا تتطلب التلميع من الخارج والداخل مثل باقي الأوانى كما انه نظرا لتكوينها المتين من مسحوق الزجاج المنصهر والبورسلين فإنها تكون مقاومة للكسر والخدش أيضا ولكن هذا لا يعنى أنها مستحيلة الكسر ولكنها بالمحافظة عليها سوف تبقى جديدة بدون أي تكسير أو خدوش لفترة طويلة جدا.
سهلة التنظيف
تكون سهلة جدا في تنظيفها كما ان الطبقة المتلية بها حلل السيراميك من الداخل تحول دون التصاق الطعام بها ولذلك فإنه بإمكانك تنظيفها بقطعة قماش وقلفيل من الماء وسوف تستعيد بريقها ولمعانها في وقت قليل جدا كما يمكنك استخدام مساحيق التنظيف لتنظيف الحلل السيراميك دون أن يترك ذلك أثرا سيئا عليها وهي في ذلك تختلف عن الأوانى المصنوعة من الألمونيوم أو الحديد الزهر التي يصعب تنظيفها بالطرق التقليدية، كما يمكن استخدام غسالة الأطباق لغسيل حلل السيراميك.
آمنة
لأنها لا تتفاعل مع المواد الحامضية أو القاعدية الموجودة بالطعام الذي يتم طهيه داخل الحلل السيراميك كما أنها تصلح لجميع انواع الطعام سواء الصلبة أو السائلة
تمنع السموم
تساعد على عدم تحرر بعض السموم واختلاطها بالطعام كمادة polytetrafluoroethylene السامة والتي لاتسبب الكثير من المشاكل الصحية عند اختلاطها بالطعام.
