| |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06 - 10 - 2015, 05:50 PM
|
||||
|
||||
|
برياني روبيان هندي  المقادير - 2 كيلوغرام روبيان حجم جامبو مغسول ومتبل بالليمون والكركم والكاري - 3 أكواب ارز - 4 حبات بصل وسط مقطعة جوانح - 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات - 3 حبات ثوم وزنجبيل مهروسة - نصف باقة كزبرة مفرومة - مرطبان مانجو مخلل - علبة زبادي - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة - ملعقة صغيرة غرام مساﻻ - ملعقة صغيرة كاري - ملعقة صغيرة كركم - ملعقة صغيرة فلفل أحمر - 4 قرون فلفل أخضر طريقة التحضير - شوّحي البصل حتى يذبل. ضعي بعدها معجون الثوم مع الزنجبيل وحركي. أضيفي الملح والفلفل. - اضيفي الطماطم حتى تذبل وضعي فوقها الكزبرة، مكعبي مرق وحركي. - اسكبي الزبادي، المانجو المخلل، البهارات البودرة واتركي الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق. - بعدها ضعي الروبيان واتركيه يغلي حتى تصبح الحشوة ثقيلة ويستوي الروبيان . - لتحضير الأرز، إغليه وبعد الاستواء أقسميه إلى قسمين، قسم أبيض وقسم ضعي عليه صبغة لون برتقالي. - ضعي في القدر أولاً الأرز، بعدها الحشوة كامله ثمّ الأرز ورشي الوجه بالسمنة واتركيها تتبخر. 
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| روبيان ملحي | Mary Naeem | عالم الحيوان | 0 | 20 - 10 - 2020 05:17 PM |
| برياني دجاج هندي | sama smsma | مطبخك سيدتى | 2 | 08 - 08 - 2018 07:10 PM |
| ارز برياني | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 08 - 11 - 2015 10:44 AM |
| برياني السمان | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 27 - 08 - 2013 09:18 AM |
| هنجح يعني هنجح | شيرى2 | كنوز البابا شنودة الثالث | 0 | 08 - 02 - 2013 12:43 PM |
العرض الشجري