رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طاجن اللحمة بالزبادى
المقادير : 3 x عدد فص ثوم مهروس 2 x علبة زبادي 2 x عدد طماطم (مقشرة ومقطعة مكعبات) 1 x عدد بصلة مفرومة 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x رشة بهارات لحمة 1 x رشة حبهان (مطحون) 1 x كيلو لحمة ضانى (موزة) 1 x معلقة كبيرة سمن 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 x رشة جوزة الطيب الطريقة : فى طاسة على النار نضع السمن والبصل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضيف الثوم ونقلب. نضيف اللحم وتقلب جيدا على الجانبين حتى يحمر لونها. تتبل اللحم بالملح والفلفل والتوابل ونقلب. نضيف مكعبات الطماطم والزبادى ونقلب حتى يتجانس الخليط تماما. نضع خليط اللحم والزبادى فى طاجن فرن ويغطى بأحكام بواسطة ورق الفويل. نضعة فى فرن عند درجة حرارة 180 ويترك مدة 40 دقيقة أو لحين تمام النضج مع مراعاة أضافة القليل من الماء بين حين وآخر اذا لزم الأمر. عند تمام النضج يرفع الغطاء ونضعة ثانيا فى الفرن حتى يأخذ لون.. يقدم مع سلاطة خضراء وأرز أبيض بالهنا والشفا |
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
الموضوع |
فتة اللحمة بالزبادي |
دجاج بالزبادى |
الدجاج بالزبادي |
متظاهرو المحلة الكبرى يرشقون مجلس المدينة بالحجارة مرددين المحلة قالت كلمتها المحلة مع التحرير |
عاجل من المحلة الان ومحاصرة مجلس مدينة المحلة الكبرى |