22 - 09 - 2015, 06:36 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
كيكة الشوكولا غير المخبوزة
المقادير
- 4 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
- علبة حليب مركز محلى قليل الدسم
- 200 غرام بسكويت الشاي مكسر إلى قطع صغيرة
- 150 غرام بندق محمص مقطع
- 35 غرام زبيب
- 4 ملاعق كبيرة زبدة إضافية
- 200 غرام شوكولا داكنة مكسرة إلى قطع
- 125 مللتر حليب
طريقة التحضير
- أخلطي الزبدة مع حليب المكثف المحلى قليل الدسم في قدر متوسطة غير لاصقة، وقلّبي باستمرار حتى يغلي الحليب.
- أتركي الخليط ليغلي غلياناً خفيفاً، مع التقليب لمدة من 4 إلى 5 دقائق، حتى يصبح متماسكاً.
- إرفعي الخليط عن النار وأضيفي البسكويت، البندق والزبيب واخلطي حتى يمتزجوا جيداً.
- صبّي الخليط واضغطي بالتساوي في صينية بحجم 25×20 سنتيمتر مبطنة بورق الخبز، بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبين. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعي الزبدة الإضافية، الشوكولا، الحليب في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب المستمر، حتى تذوب الشوكولا.
- صبّي خليط الشوكولا وافرديه بالتساوي على خليط البسكويت المجهز. ضعي الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة من 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة.
- قطعي الكعكة إلى شرائح صغيرة وقدمي.
|
