| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
24 - 08 - 2015, 03:48 PM
|
||||
|
||||
|
كنافة ناعمة بالجبنة نقدم اليكي اليوم من مطبخ الهوانم وبس طريقه تحضير كنافة ناعمة بالجبنة جربيها وبالهنا والشفا ...  المقادير - 500 غرام كنافة - نصف كوب قطر - نصف كوب سمن مذوب - قطعة جبن عكاوي - ملعقة صغيرة ماء الزهر أو الورد - فستق حلبي ناعم - قطر للتقديم طريقة التحضير - قطعي الجبن إلى شرائح رقيقة واغمريها بالماء. دعي الجبن في الماء لعدة ساعات مع تغيير الماء كل ساعة تقريباً. - صفّي الجبن من الماء وضعيه على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الماء الفائض. - أحضري صينية مستديرة عالية الحافة مقاس 12 بوصة. ثمّ في الخلاط، ضعي الكنافة وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الكنافة ناعمة جداً. - أضيفي القطر السمن المذاب مع الإستمرار بالخلط، إلى أن تصبح الكنافة ناعمة وتتشرب كل القطر والسمن. - ضعي الكنافة في مقلاة واسعة وضعيها على نار قوية وقلبيها إلى أن تجف، ويتكون لديك فرك كنافة، أتركيه يبرد تماماً. - قلّبي الجبن في طبق عميق مع ماء الورد. - ضعي قليل من السمن المذاب في الصينية. وزعي ثلثي كمية فرك الكنافة على السمن في الصينية، وإضغطي على فرك الكنافة بخفة لتصبح طبقة مستوية. - وزعي الجبن على فرك الكنافة مع محاولة عدم الوصول إلى الحواف. ووزعي بقية فرك الكنافة على الجبن. - ضعي صينية الكنافة على نار هادئة وإبدأي بلف أو تحريك صينية الكنافة بشكل دائري على قرص النار بهدوء، كي تصل الحرارة إلى كل قاع الكنافة وتتحمر. - إقلبي الكنافة على طبق تقديم واسع ووزعي الشربات والفستق. 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كنافة بالنوتيلا | بنت معلم الاجيال | مطبخك سيدتى | 0 | 13 - 07 - 2014 05:10 PM |
| كنافة بالكاسترد | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 4 | 07 - 02 - 2014 01:06 PM |
| كنافة بالمهلبية | Marina Greiss | مطبخك سيدتى | 0 | 20 - 09 - 2013 10:20 AM |
| كنافة بالمانجو | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 27 - 08 - 2013 09:27 AM |
| كنافة التفاح | شيرى2 | مطبخك سيدتى | 2 | 02 - 09 - 2012 07:29 PM |
العرض العادي
