كريب بالدجاج

[Mary Naeem]

كريب بالدجاج




المقادير

- صدران دجاج مقطعان الى مكعبات

- كوب ونصف لبن

- بيضة

- كوب ونصف دقيق

- ملعقة كبيرة سمنة

- نصف كوب شرائح فطر

- كوب ريحان طازج

- حبة بصل مفرومة

- 3 فصوص ثوم مفرومة

- كوب كريما الطبخ

- مكعب مرق دجاج

- رشة جوزة الطيب

- نصف كوب جبن موزاريلا مبروش

- ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقة التحضير

- اخلطي اللبن مع الدقيق والبيض في الخلاط الكهربائي.

- اسكبي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة واستخدمي المغرفة لصب الخليط تدريجياً في المقلاة مع التقليب على الجانبين ثم رفع الكريب جانباً.

- حمّري الدجاج في السمنة على النار واضيفي اليه البصل، الثوم، الفطر، جوزة الطيب، مكعب المرق والريحان.

- اضيفي الكريما الى خلطة الدجاج وحركي لمدة دقيقة.

- ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم احشي الكريب فيه ولفيها جيداً.

- ضعي الكريب في صينية فرن ورشي فوقها الموزاريلا، ثم ادخليها الى الفرن فقط حتّى تسيح الجبنة وقدميها ساخنة.