معكرونة مع الدجاج

[روشا الفرفوشه]

معكرونة مع الدجاج
المقادير :-
- صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة.
- باكيت معكرونة مسلوق.
- 3حبات جزر مقطعة عيدان , فلفل أحمر وأصفر وأخضر.
- جبنة موزاريلا مبروشة.
- زيت, ملح وفلفل أسود.
-4حبات بندورة مفرومة , 2 معلقة معجون بندورة , ربع كوب ماء .
-صلصة بشاميل ( 3 كوب حليب ,3ملاعق كبيرة طحين ,4 ملاعق كبيرة زبدة ,ملح ,رشة جوزة الطيب,مكعب دجاج).
طريقة التحضير
نقلي الدجاج بالزيت ليصبح نص استواء ثم نضيف الجزر والفلفل مع الملح والفلفل الأسود ,وبمقلاة ثانية نضيف البندورة والصلصة وتقلب وقليل من الماء لتتسبك ثم نخلطها مع الدجاج والمعكرونة المسلوقة, ثم نضيف صلصة البشاميل وتترك دقائق على النار وتقدم وممكن إضافة الموزاريلا .
لعمل البشاميل: نذوّب الزبدة والطحين ثم نضيف الحليب تدريجياً ومكعب دجاج وملح وجوزة الطيب