القرنفل.. نكهة رائعة وفوائد عظيمة

[Mary Naeem]

القرنفل.. نكهة رائعة وفوائد عظيمة

القرنفل ليس فقط من الأعشاب والتوابل التى تضفى نكهة على الطعام، بل يتمتع بأهمية كبيرة فى مجال الطب البديل أيضاً.

وقال يوهانيس جوتفريد ماير الباحث فى جامعة فورتسبورغ الألمانية إنه يتم استخدام كل مشتقات القرنقل طبياً، سواء فى صورة نباتات كاملة أو زيت القرنفل أو المواد الفعالة المشتقة منه، إذ تُساعد مستحضراته فى علاج التهابات الغشاء المخاطى بالفم والبلعوم.

وأشار الباحث الألمانى ماير إلى أن استخدام نبات القرنفل فى علاج آلام الأسنان يرجع إلى قديم الأزل، مشيرا إلى أنه تم إدخاله فى مجال حشو جذور الأسنان فى طب الأسنان الحديث أيضاً، إذ يتمتع نبات القرنفل بتأثير مضاد للفيروسات، خصوصاً فيروسات الهربس.

كما يُستخدم القرنفل لعلاج مشاكل الهضم، مثل الانتفاخ، وعند الإصابة بلدغات الحشرات وبالتهابات جلدية ولعلاج حب الشباب أيضاً.

وأضاف ماير أنه ترجع فاعلية القرنفل إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الزيوت الطيّارة التى تمثل 14 الى 26 % من محتوياته، بينما تُمثل المواد العفصية 12 % من محتوياته، إلى جانب كميات قليلة من الفلافونويد والإستيرولات النباتية.

وتابع ماير أنه نظراً إلى تمتع زيت القرنفل بتأثير فعّال فى التخفيف من الألم، فغالباً ما يتم إضافته إلى نباتات طبية أخرى لصنع محلول الغرغرة الذى يعالج آلام الحلق.