منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 09 - 12 - 2014, 03:59 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,270,059

طريقة عمل السويسرول المحشو بالشوكولاتة
طريقة عمل السويسرول المحشو بالشوكولاتة
طريقة عمل السويسرول المحشو بالشوكولاتة

المكوّنات:
لتحضير الكيكة:
- 4 بيض
سكر بودرة - نصف كوب
دقيق- كوب
بايكنج باودر - ملعقة صغيرة
ماء - ملعقة كبيرة
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
ملح - رشّة

لدهن الصينية:
زبدة مذوبة - ملعقة كبيرة

لتحضير الحشوة:
شوكولاتة سوداء - 100 جراما
زبدة على حرارة الغرفة - 50 جراما
حليب مجفّف - ملعقة كبيرة ونصف
كاكاو - ملعقة كبيرة ونصف
للتزيين:
كاكاو - ربع كوب

طريقة العمل:
1- غلّفي قعر صينية فرن بقياس 30*20 سنتم بقطعة ورق زبدة، ثمّ ادهني الورق بالزبدة المذوبة.

2- أفصلي صفار البيض عن الزلال في وعائين كبيرين.

3- أخفقي الزلال مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة حتى يصبح المزيج أبيض اللون وقوامه كالكريمة.

4- أخفقي الصفار مع السكر الناعم المتبقي والماء وخلاصة الفانيليا والملح حتى يصبح المزيج باهت اللون.

5- أضيفي مزيج صفار البيض إلى الزلال المخفوق.

6- أنخلي الطحين والبايكنج باودر فوق المكونات السابقة وقلّبي حتى تتجانس العجينة.

7- أسكبي المزيج في صينية الفرن واخبزيه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج، لحوالى 12 إلى 15 دقيقة.

8- أقلبي السويس رول على قطعة قماش رطبة. أزيلي الجوانب إذا كانت مقرمشة.

9- لتحضير الحشوة: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.

10- أخفقي الزبدة مع الحليب، الكاكاو والماء. أضيفي الشوكولاتة المذوبة وحرّكي المكونات جيداً لتتجانس.

11- إدهني الحشوة على كلّ الكيكة ثمّ لفّيها باستخدام قطعة القماش.

12- ضعي السويس رول في طبق التقديم بعد نزع قطعة القماش.

13- أتركيه ليبرد ثمّ رشّي الكاكاو على الوجه وقدّميه
رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
أسهل طريقة لعمل كيك السويسرول
طريقة عمل السويسرول الصيامي
طريقة عمل السويسرول الصيامي بدون بيض
طريقة عمل السويسرول بالريد فلفت بالفيديو
طريقة عمل حلوى السويسرول بالمربى


الساعة الآن 09:41 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024