7 أسباب لتناول «العدس» بشكل يومي
العدس أحد الأطعمة الأكثر تدولا في البيوت المصرية، فمعظمنا يتلذذ بمذاقه الرائع ويحرص على تناوله، خاصة في فصل الشتاء، إلا أننا لا ندرك في الحقيقة القيمة الغذائية والفوائد الصحية للعدس، فهو الطعام الأكثر صحة للنباتيين بشكل خاص، ولنا جميعا بشكل عام، كما أنه يتميز بتواجده في الأسواق على مدار العام، فإليك 7 فوائد صحية قد لا تعلمها عن "العدس"..
مفيد للقلب
وجدت العديد من الدراسات، أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فالعدس يحتوي على نسب عالية من الماغنيسيوم الذي يساعد على تدفق الدم والأكسجين في جميع أنحاء الجسم، كما أنه غني بحمض "الفوليك" الذي يقلل مستويات الحمض الأميني، وهو أحد مسببات أمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك احرص على تناول العدس على أساس يومي.
غني بالبروتين
تحتوي جميع المكسرات والبقوليات على نسب عالية من البروتين، والعدس كأحد أنواع البقوليات يحتوي على نسب عالية جدا من البروتين، فعليكِ أن تضع العدس على رأس قائمة طعامك اليومي.
يقلل الكوليسترول
العدس غني بالألياف الطبيعية التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب والشرايين.
ينقص الوزن
إذا كنت تحاول إنقاص وزنك فلا تتردد في إضافة العدس إلى نظامك الغذائي الصحي، فعلى الرغم من احتواء العدس على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والألياف والمعادن والفيتامينات، إلا أنه منخفض السعرات الحرارية ولا تحتوي على أي نسب من الدهون مطلقا، فكوب واحد من العدس يحتوي على 230 سعر حراري فقط.
يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم
العدس يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، فهذا سببا آخر لتناوله يوميا، وذلك لأنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، كما أنه يبطء عملية الهضم والامتصاص، وبذلك يحقق الاستقرار في مستويات السكر في الدم، فهو الغذاء الأمثل لمن يعانون من نقص السكر في الدم.
يحسن صحة الجهاز الهضمي
إذا كنت ترغب في تحسين صحة جهازك الهضمي، فاحرص على تناول العدس بشكل يومي، فالألياف الغذائية القابلة للذوبان الموجودة بالعدس تمنع بعض أمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك والقولون العصبي.
يعزز طاقة الجسم
الألياف والكربوهيدرات الموجودة بالعدس تعمل على زيادة مستوى الطاقة الخاصة بك، كما أنه غني بالحديد الذي يحمل الأكسجين إلى كل جزء من الجسم، بالإضافة إلى تسهيل عملية التمثيل الغذائي.
