خطر السوشي والسلمون على صحتك!
المطبخ الياباني أصبح من المطابخ المفضَّلة لدى كثيرين وخصوصاً لما يقدمه من مأكولات تلاقي استحسان رواده وأبرزها طبق السوشي، الذي تكثر الأقاويل حول فوائده وأضراره. فالبعض يعتبره مفيداً بينما يجد آخرون أنه مضر بالصحة. توضح فانيسا غصوب الاختصاصية الغذائية والمدرِّبة الرياضية في عيادة Svelte في حديث لـ "النهار" أنَّ "قطع السوشي المؤلفة من السلمون توفِّر للجسم أحماض الأوميغا 3 الدهنية المفيدة للحفاظ على صحة القلب. وعندما ننصح خلال الـDiet بإدخال السوشي يكون ذلك باعتدال من خلال عدد القطع التي تترواح بين الـ 12 إلى 16 قطعة للمرأة أو الرجل، وموزعة بين 8 مع أرز و8 بلا أرز. وعادةً حبة السوشي (التي لا تحتوي على أرز) فيها 40 أو 50 سعرة حرارية، أما إذا كانت مقلية أو حضَّرت بمحتويات أكثر قد تصل سعراتها الحرارية إلى 100 أو 110". وتنصح غصوب بـ"بتناول السوشي مرة إلى مرتين في الأسبوع لأنه يحتوي على الأرز، وطالما أن الشخص يحترم الكميات الصحية. فالسوشي يحتوي على Omg3 وبروتين وسمك وزنجبيل التي تعتبر مفيدة للجسم. فالزنجبيل مضاد للأكسدة وينظف المعدة، والحر يساهم في حرق سعرات حرارية أكثر
17 - 10 - 2014, 01:16 PM
العرض العادي
