واجهي مشكلة انقطاع الكهرباء بأكلات صيفية سريعة
انقطاع الكهرباء المتكرر وبأوقات طويلة خصوصا في فصل الصيف أصبح يمثل إزعاجا لربة البيت، سواء بالنسبة للانتهاء من تحضير الأطعمة أو في الانتهاء من الأعمال المنزلية بشكل عام.
وتؤكد الشيف ريمو أن ست البيت تستطيع وبخطوات بسيطة في الأوقات التي لا تنقطع فيها الكهرباء أن تحضر العديد من الأصناف، وتحفظها في الثلاجة لاستغلالها عند انقطاع الكهرباء
فقط سنضيف بعض المكونات لبعضها البعض، ويكون لدينا طبق صيفى ممتاز.
استعينى بعلب الثلاجة وقطعى كميات من الخضراوات كالفلفل الألوان، زيتون، بصل أخضر، أو أحمر أو أبيض، طماطم وخضراوات ورقية وقسميها في علب، وهذه الخضراوات تصلح للبقاء في الثلاجة يومين.
انقعى حمصا واسلقيه واحفظيه في علبة في الثلاجة.
الفاصوليا البيضاء كنز غذائي لابد من استغلاله، قومي بنقعها وسلقها، وفى علبة في الثلاجة احفظيها.
يمكنك سلق البطاطس بعد تقطيعها إلى مكعبات، ثم أضيفي لها زيت زيتون واحتفظى بها في الثلاجة (يوما واحدا فقط).
اسلقى البنجر وقطعيه مكعبات واحفظيه في علبة في الثلاجة.
اسلقي المكرونة الفيونكات أو القواقع وصفيها، وضعيها في حلة وعليها 3 أو أربع ملاعق زيت، واحتفظى بها في علبة.
دائما احرصي على وجود المعلبات الغذائية، مثل التونة والفاصوليا الحمراء والذرة وحمص الشام في دولاب مطبخك.
تحضير الأكلات عند انقطاع الكهرباء
يمكنك صنع طبق تونة، وعليها بصل وليمون وزيتون وملعقة ذرة صفراء معلبة، ونقلبها ونضعها على القليل من المكرونة، ليكون لدينا طبق صيفى لذيذ وسريع.
نفس التونة وعليها بصل وليمون وزيتون وملعقة ذرة صفراء معلبة ومعها بطاطس مسلوقة، ويمكنك إضافة فاصوليا حمراء.
الخس مع التونة مع المكونات السابقة سيكون لدينا طبق سلطة مميزة جدا.
يمكن أن تضيفى على مكعبات البطاطس رنجة مقطعة قطع صغيرة وبصل أخضر وملعقتين طحينة ليصبح طبقا سريعا ولذيذا وشهيا.
المكرونة مع الرومى المدخن المقطع مربعات وملعقة مايونيز وبصل أخضر مقطع أو بصل أحمر مقطع صغيرا وزيتون أخضر وملعقة خل وملعقة زيت وملح وفلفل وسيكون طبقا طعمه لذيذ جدا.
حمص الشام طبق سلطة صحى وشهى ومغذ بجانب أي صنف مشوي – يمكنك شوي أي لحوم أو دواجن والاحتفاظ بها في الفريزر وأخرجيها للتسخين فقط.
قومي بشوي الباذنجان بكميات، وضعيه فى كيس واربطى الكيس وبعد ربع ساعة فكي الكيس، ستلاحظين تقشيره بسهولة، ولا تنسي ترك بعض القشر لأن طعمه مدخن ولذيذ، وقسميه على أكياس، واحتفظى به في الفريزر، ويمكنك في أي وقت إخراجه وهرسه وعليه ثوم وبقدونس وملح وليمون وفلفل وطحينة وزيت زيتون.
السلطات بأنواعها بجانب أي نوع جبنة أو فول ستكون حلا لذيذا.
بعض أنواع الفاكهة مثل البطيخ والعنب والتين والشمام أو الكانتلوب مع الجبنة والخبز ستكون وجبة شهية مع انقطاع الكهرباء وحرارة الجو.
