| |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
30 - 07 - 2014, 07:12 AM
|
||||
|
||||
|
طريقة عمل شوربة فواكه البحر  المقادير : نص كيلو سمك مقطع لمكعبات بدون جلد او شوك نص كيلو جمبرى مقشر ومسلوق فى ماء لمدة 10 دقائق نص كيلو جندوفلى او بكلويز كابوريا حبة واحدة او اكثر حسب الرغبة كاليمارى او سبيط يقطع حلقات مثل البصل الحلقات نصف راس ثوم مفروم ناعم نص كيلو طماطم معصورة ومصفاة من القشر والبذور زيت زيتون وزبدة ملح وفلفل اسود وقليلمن الكمون طريقة التحضير يغسل الجندوفلى جيدا وتوضع فى إناء على نار قوية وتغطي بغطاء محكم وتترك و يتم تركها5دقائق يغسل الجندوفلي بالماء الجارى وينقل فى طبق اخر يوضع اناء على النار ويوضع به زيت زيتون وزبدة ثم نضيف الثوم والقواقع ثم قليل من الماء ونضع بعد ذلك الجمبرى وهو نظيف ومسلوق فى ماء يتم إضافة الكابوريا بعد تكسير ارجلها ونضع مكعبات السمك وحلقات الكليمارى او السبيط نضع عصير الطماطم و يتم تتبيلها بالملح والفلفل والكمون نتركهم على النار حتى يتم نضج السمك والجمبرى ويقدم ساخنةا مع الخبر البلدى وسلطة الطحينة او مع الخبز الفرنسى او الصامولى ويجمل ببعض اوراق الكرفس او الكسبرة او البقدونس 
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| شوربة فواكه البحر | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 05 - 12 - 2013 02:34 PM |
| حساء فواكه البحر | بنتك يايسوع | مطبخك سيدتى | 2 | 30 - 08 - 2013 02:38 AM |
| طريقة عمل إسباجتي فواكه البحر | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 24 - 11 - 2012 08:41 PM |
| طبق فواكه البحر | Marina Greiss | مطبخك سيدتى | 0 | 28 - 06 - 2012 07:28 PM |
| شوربة فواكه البحر | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 29 - 05 - 2012 01:01 PM |
العرض الشجري