منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 20 - 07 - 2014, 09:50 AM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,270,081

طاجن لحم ضاني بصوص البشاميل
طاجن لحم ضاني بصوص البشاميل
المقادير:
1ك لحم ضاني بدون عظم
3بصلات أحمر كبير مقطعة جوانح
4 فصوص ثوم مهروسة
3 حبات طماطم كبيرة مفرومة
2 ملعقة صلصة
2 حبة فلفل رومي كبير جوانح
1جزرة مكعبات
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
4 حبات حبهان
4 ورقات لاورا
3 حبات بطاطس كبيرة مكعبات
زيت أو سمن
شوربة لحم
للبشاميل:
.١⁄٢ كوب دقيق
٣ ملعقات كبيرة سمن
٢ ليتر لبن، كامل الدسم
طريقة الطهو:
* نقوم بتقطيع جميع الخضراوات إلى مكعبات.
*نضع الزيت والحبهان وورق لاورا في إناء ونقلبهم علي نار هادئة، ثم نرفعهم على النار ونضيف قطع اللحم ونقوم بتحميرها من جميع الجهات.
*نقوم بإضافة البصل والثوم إلي اللحم ونقلبهم قليلا.
*نقوم بإضافة الطماطم والصلصة ونقلبها قليلا ونضيف لها شوربة اللحم والبهارات ونتركها حتي يصير اللحم 3/4 سواء.
*نضيف باقي الخضراوات والملح والفلفل ونضع اللحم بلطاجن
* لتحضير البشاميل، نضع السمن على النار وعليها الدقيق ويقلب حتى يصفر قليلا ثم نضع اللبن تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامه ثم يضرب في الخلاط ليصبح هشّاً.
*نضيف البشاميل للطاجن وندخله الفرن حتي تمام نضج اللحم والبشاميل ويقدم ساخناً.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
المكرونة بصوص البشاميل دايت
طاجن القرنبيط بالمشروم و البشاميل صيامى
طريقة عمل فخذ ضانى بصوص الطماطم
طريقة عمل ريش ضاني
اخوانى و لا ضانى


الساعة الآن 01:40 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024