|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
14 - 07 - 2014, 11:53 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل الشاسور  المقادير: - دجاجة - 3 فلفل رومى ألوان - نصف كوب بصل مفروم - 2 ملعقة زبدة - نصف كوب ماء - ملعقة طماطم بوريه - ربع كوب زيت زيتون - 1 ملعقة ثوم مفروم ـ ملعقة زعتر فريش - ملح وبهار أبيض ــ نصف كوب مشروم مقطع ــ كوب ونصف مرقة دجاج ــ 5 ثمرات طمطام الطريقة: يقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة وتوضع الطماطم فى ماء مغلى لمدة دقيقة ثم تقشر وتقطع وتنتزع بذورها وتفرم ـــ تتبل الدجاجة بالملح والبهار ثم تدهن بالزيت وتدخل الفرن فى درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة مع سقيها بملعقتى ماء كل 10 دقائق . يوضع البصل مع الزبدة على النار ويقلب حتى يصفر ثم يضاف الثوم ويقلب ثم تضاف الطماطم البوريه والفلفل ويقلب حتى يقلى الفلفل ثم تضاف الطماطم المفرومة وتترك على النار نصف ساعة ثم يضاف المشروم والزعتر والماء ويترك على النار 10 دقائق ثم تضاف المرقة والدجاج وتترك على النار نصف ساعة ثم يضاف المشروم والزعتر والماء ويقلب ويترك على النار 10 دقائق، ثم يضاف الملح والفلفل والبهار وتقدم. 
|
 |
|
العرض العادي
