سبع فوائد لـ"الفلفل الحراق".. لا بد أن تأكله

[Mary Naeem]

سبع فوائد لـ"الفلفل الحراق".. لا بد أن تأكله

قد تكون من الأشخاص الذين يحبون تناول الفلفل (الحرّاق) لكن الباحثين حائرون بخصوص تأثيره على صحة الإنسان، حيث يعتقد الكثيرون أن احساس اللهيب في الفلفل الحرّاق يتسبب بأضرار صحية، وأثبتت الدراسات أن الفلفل الحار يحتوي على كميات عالية من فيتامين C ، كما يوفر الفلفل الحار فيتامينات B، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم للجسم. وفي الواقع أن مركب capsaicin الموجود في الفلفل الحار والمسئول عن المذاق الحرّاق للفلفل الحار قد نال اهتماما كبيرا في الوسط العلمي، حيث تراكمت الأبحاث والدراسات التي بيّنت فوائده على صحة الإنسان والتي يمكن تلخيصها بما يلي:
1) يحارب الأمراض السرطانية: في إحدى الدراسات، تم القضاء على 80% من الخلايا السرطانية في البروستات لدى الفئران لدى تعرّضها لمركب capsaicin الموجود في الفلفل.
2) يساعد في تخفيف الوزن: زيادة سرعة حرق الدهون بمعدّل 30% وحرق المزيد من السعرات الحرارية وتحفيز الشعور بالشبع لعدة ساعات من استهلاكه.
3 )يساهم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمى: القضاء على بكتيريا المعدة H. Pylori التي تتسبب بالحموضة والحرقة والتي ترفع من احتمالات الإصابة بالقرحة وسرطان المعدة. ومن جانب آخر، بيّنت الدراسات أن استهلاك الفلفل الحار لايؤدي إلى أية أضرار ببطانة المعدة أو بالامعاء، بل أنه يحميهما من الالتهابات الجرثومية.
4 ) يلعب دور في الوقاية وعلاج السكرى: هناك دراسة استرالية كشفت أن استهلاك الفلفل الحار تسبب بانخفاض في مستويات الانسولين والسكر التي تعقب الوجبات مقارنة مع الحالات التي لم يتم استهلاك الفلفل الحار فيها.
5 ) يخفض خطر الإصابة بأمراض الاوعية الدموية: تشير الدراسات أن المجتمعات التي تستهلك الفلفل الحار بكثرة تنخفض لديها معدلات الوفيات بأمراض القلب والشرايين مقارنة مع المجتمعات التي قلّما تستهلكها.
6 ) يخفض أعراض الصداع النصفى: قد يساعد مركب capsaicin في علاج الصداع النصفى ومن جانب آخر، أبحاث أخرى تدرس دوره كمخدر فعّال للأسنان.
7 ) يقلل من احتقان الجيوب الانفية: يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا من شأنها محاربة التهابات الجيوب الانفية. وفى النهايه يجب الاعتدال في تناول كل شى وحسب كل شخص وحالته المرضية.