طريقة عمل الثومية بالنشا
مقادير عمل الثومية بالنشا :
4 فصوص ثوم حبة كبيرة - 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة نشا ناعم - كوب الا ربع ماء - ملح وفلفل ابيض - ملعقة عصير ليمون
طريقة عمل الثومية بالنشا :
- تذاب النشا في كمية الماء وتوضع علي النار
- تقلب جيدا ودون توقف حتي تصبح غليظة القوام
- تنشل من النار وتترك جانبا حتي تبرد قليلا
- نطحن الثوم مع الملح والفلفل ونضيف عصير الليمون
- يسكب النشا في الخلاط الكهربائي ونضيف الثوم المطحون
- نسكب كمية زيت الزيتون بالتدريج حتي يتجانس الجميع ويصبح الخليط مثل الكريمة
- يصب في قالب التقديم ويترك قبل الاكل بحوالي ساعة حتي تمتزج الثومية وتتنكهة بالطعم
- تقدم بجانب اللحوم المشويات والمحاشي
