منتدى الفرح المسيحى
›
منتدى اشهى الاكلات والحلويات
›
مطبخك سيدتى
›
طريقة عمل فطير الملاك الطري
اسم العضو
حفظ البيانات؟
كلمة المرور
التسجيل
التعليمـــات
التقويم
مشاركات اليوم
البحث
الملاحظات
رسائل الفرح المسيحى اليومية على قناة الواتساب | إضغط هنا
صوم الميلاد
تهنئة قلبية بمناسبة بدء صوم الميلاد المجيد | إضغط هنا
البحث في المنتدى
عرض المواضيع
عرض المشاركات
البحث المتقدم
الذهاب إلى الصفحة...
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة : (
1
)
11 - 07 - 2013, 07:44 PM
Mary Naeem
† Admin Woman †
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة :
9
تـاريخ التسجيـل :
May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة :
Egypt
المشاركـــــــات :
1,274,056
طريقة عمل فطير الملاك الطري
طريقة عمل فطير الملاك الطري
بركة أمنا العذرا والملاك ميخائيل تكون معنا جميعاً
يجب اولا وضع صورة كبيرة للملاك ميخائيل وامامها شمعة كبيرة
واثناء عمل العجين
يجب ان يقال تمجيد
الملاك
و حل يا ملاك الرب يا ميخائيل
لكى يبارك المنزل والعجين
الطريقة الأولى
المقادير
:
3كيلو دقيق
نصف كيلو زيت
ريع الى نصف كيلو سكر
قطعة خميرة بيرة بحجم
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
معلقة ملح
نصف لتر ماء دافئ حسب ما العجين ما يطلب
سمسم محمص او .... حسب الرغبه ويوضع مع السكر والدقيق
أ
ولا
توضع الخميرة فى وعاء كبير وتوضع عليها نصف معلقة سكر وتغطى جيدا وتوضع فى مكان دافئ حتى تخمر
ثانيا
طريقة عمل عجينه الفطيريتم غلى الزيت جيدا ويترك حتى يبرديوضع الدقيق فى وعاء اولا ويوضع عليه السكر ويتم خلطهم ببعض جيدا ثم يوضع الزيت البارد ويخلط ايضا جيدا ويوضع بعد ذلك الخميرة بيرة بعد ان تخمر وتخلط جيدا جدا ويتم وضع الماء الدافئ حتى تصبح العجينه لينه
ملحوظة اذا كان الدقيق غير مرن يتم وضع الماء الدافئ حتى يصبح عجينه للخبز ( بالمعنى العادى ان الدقيق يتلم) عجينة جيدة التماسك
بعد ذلك يقطع الدقيق على حسب الرغبه كبير او صغير ويشكل على هيئه كورة ويوضع عليه الختم ويتم فرد العجينه على الختم حتى يتم
ختمه ويصبح سميكا شويه ويترك لكى يخمر فى الصنيه ( الصاج) وهكذا..
ويوضع على نار متوسطة حتى يحمر
الطريقة الثانية
المكونات
ثلاثة كيلو دقيق عليهم واحد كيلو زيت ريع كيلو سكر قطعة خميرة بيرةملعقة صغيرة بيكينج بودركوب سمسم ونصف لتر ماء حسب ما العجين ما يطلب
طريقة العمل
نحضر وعاء لعمل العجين
ثم نقدح او نغلى الزيت ثم ننخل الدقيق جيدا حتى نتاكد من نظافة الدقيق ويكون به فرغات هواء لكى تكون عجينة جيدة التماسك
ونضيف على الدقيق السمسم والسكر
ثم يقلب جيدا مع الدقيق السكر والسمسم
نعمل فراغ فى منتصف الدقيق الذى بداخل الحواء
ثم نحضر الزيت المغلى ونضعه على الدقيق والسكر والسمسم فى منتصف الحواء بحرص شديد
ويجب ابتعاد الاطفال عن الزيت لانه خطر فى هذه اللحظة
ثم نأتى بملعقة كبيرة ونقلب الخليط جيدا حتى الدفىء
اهم شىء نبس جيدا...
ما هو البس؟ البس هو اخذ القليل من الخليط على كف اليد ووضع اليد الاخرى على الخليط نعمل احتكاك
مثل اشتاء نعمل احتكاك بين اليدين حتى الدفىء .. المقصود من هذا البس تقليب الخليط جيدا وهذا مهم
نحضر وعاء ونضع بداخلع ماء دافىء ونضع عليه قطعة الخميرة مع التقليب الجيد
ثم بعد التقليب نضعهم على العجينة
ثم نضع ثلاثة اكواب ماء دافىء على العجينة ونعجن واذا طلبت العجينة ماء نضع القليل
ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة ونغطيها بقطعة قماش نظيفة
ثم نقرص العجين ويختم بختم الملاك
ونضعه فى الفرن لمدة 10 دقائق وتكون درجة الحرارة على اربعين
وكل عام وانتم بخير طعمها لذيذ يارب تعجبكم
الطريقة الثالثة
بمناسبة قرب قدوم صيام أمنا العذرا وفى ناس كتير بتحب تعمل فطير الملاك فى صيام أمنا العذرا أقدم لكم طريقة عمل فطير الملاك ياريت تجربوه هيعجبكم أوى جربوه ومتنسوش تدوقوا حبايبكم
المقادير:
3 كيلو دقيق نوع كويس
1 كيلو زيت ذرة
نصف كيلو سكر
قطعة خميرة بيرة بحجم البرتقالة الصغيرة
حوالى كوب سمسم محمص
ماء دافئ للعجن
الطريقة
:
يذاب الخميرة البيرة فى قليل من السكر والماء الدافئ وتترك قليلاً لتخمر وتعمل رغوة
يذاب السكر فى قليل من الماء الدافئ
يوضع الدقيق فى الإناء المستعمل للعجن ويوزع عليه السمسم ثم الزيت ويفرك بأصابع الأيدى حتى يختفى الزيت ويصبع العجين أملس بدون كلكعة
يوضع الخميرة على السابق ثم السكر المذاب فى الماء واعجن جيداً لمدة حوالى عشر دقائق وأضيف الماء حسب الحاجة إلى أن تصبح العجينة ناعمة ملساء ويمكن تشكيلها
تترك لتخمر حوالى ساعة ونصف أو حتى يتضاعف حجمها
يتم دهن الصاجات دهناً خفيفاً بالزيت
يقطع الفطير ويختم بختم الملاك ويرص ويترك مسافات حتى لايلتصق ببعضه
بعد تخميره مرة ثانية لمدة نصف ساعة
ثم يتم خبزه فى فرن حوالى 160درجة لمدة حوالى ثلث ساعة
قبل أن يخرج من الفرن بقليل يتم رشه برشاش الزرع بمخلوط من الزيت وقليل من السكر ااملذاب فى الماء ليعطى لمعة جميلة للفطير
وكل سنة وأنتم طيبين
بركة أمنا العذرا والملاك ميخائيل تكون معنا جميعاً
الأوسمة والجوائز لـ »
Mary Naeem
الأوسمة والجوائز
لا توجد أوسمة
بينات الاتصال لـ »
Mary Naeem
بينات الاتصال
لا توجد بينات للاتصال
اخر مواضيع »
Mary Naeem
المواضيع
لا توجد مواضيع
Mary Naeem
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى Mary Naeem
زيارة موقع Mary Naeem المفضل
البحث عن كل مشاركات Mary Naeem
26 - 08 - 2013, 06:44 PM
رقم المشاركة : (
2
)
بنت معلم الاجيال
..::| مشرفة |::..
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة :
45
تـاريخ التسجيـل :
May 2012
العــــــــمـــــــــر :
36
الـــــدولـــــــــــة :
القاهرة
المشاركـــــــات :
58,440
رد: طريقة عمل فطير الملاك الطري
ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك
الأوسمة والجوائز لـ »
بنت معلم الاجيال
الأوسمة والجوائز
لا توجد أوسمة
بينات الاتصال لـ »
بنت معلم الاجيال
بينات الاتصال
لا توجد بينات للاتصال
اخر مواضيع »
بنت معلم الاجيال
المواضيع
لا توجد مواضيع
بنت معلم الاجيال
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى بنت معلم الاجيال
البحث عن كل مشاركات بنت معلم الاجيال
30 - 08 - 2013, 09:41 AM
رقم المشاركة : (
3
)
Mary Naeem
† Admin Woman †
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة :
9
تـاريخ التسجيـل :
May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة :
Egypt
المشاركـــــــات :
1,274,056
رد: طريقة عمل فطير الملاك الطري
شكرا على المرور
الأوسمة والجوائز لـ »
Mary Naeem
الأوسمة والجوائز
لا توجد أوسمة
بينات الاتصال لـ »
Mary Naeem
بينات الاتصال
لا توجد بينات للاتصال
اخر مواضيع »
Mary Naeem
المواضيع
لا توجد مواضيع
Mary Naeem
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى Mary Naeem
زيارة موقع Mary Naeem المفضل
البحث عن كل مشاركات Mary Naeem
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع
انواع عرض الموضوع
العرض العادي
الانتقال إلى العرض المتطور
الانتقال إلى العرض الشجري
الانتقال السريع
لوحة تحكم العضو
الرسائل الخاصة
الاشتراكات
المتواجدون الآن
البحث في المنتدى
الصفحة الرئيسية للمنتدى
منتدى الكتاب المقدس
مزامير داود النبى
أمثال الكتاب المقدس
شخصيات الكتاب المقدس
تأملات فى الكتاب المقدس
معلومات عن الكتـاب المقدس
تفسيرات وقراءة ودراسة الكتاب المقدس
العهد القديم
العهد الجديد
منتدى رسائل يومية
حظك اليوم
صوت ربنا اليوم
حدث فى مثل هذا اليوم
معاً كل يوم فى رسالة جديدة
قراءات الكنيسة اليومية
البولس
الكاثوليكون
الإبركسيس
السنكسار
القراءات اليومية
منتدى أورشليم السمائية
قسم الرب يسوع المسيح الراعى الصالح
قسم السيدة العذراء مريم والدة الإله
قسم البابا كيرلس السادس البطريرك رقم 116
صور البابا كيرلس السادس
قسم البابا شنودة الثالث البطريرك رقم 117
وعظات كتابية
وعظات صوتية
كنوز البابا شنودة الثالث
كتب البابا شنودة الثالث
صور البابا شنودة الثالث
فيديوهات البابا شنودة الثالث
سنوات مع أسئلة الناس للبابا شنودة الثالث
قسم البابا تواضروس الثانى البطريرك رقم 118
صور البابا تواضروس الثانى
الانطونى | منتدى الرهبنة وحياة البرية
القديس الأنبا أنطونيوس أب الرهبان
بستان الرهبان | حكم وتعاليم آباء البرية وأباء الرهبنة
منتدى صداقة القديسين
سيرة القديسين والشهداء
سيرة القديسات والشهيدات
شهداء المسيحية العصر الحديث
تماجيد ومدائح القديسين والشهداء
معجزات القديسين والقديسات
أقوال الأباء وكلمة منفعة
تاريخ الكنيسة القبطية الأرثوذكسية
منتدى كلمة الله الحية والفعالة
قصص مسيحية متنوعة
كلمة الله تتعامل مع مشاعرك
أية من الكتاب المقدس وتأمل
ايات من الكتاب المقدس للحفظ
مواضيع وتأملات روحية مسيحية
منتدى النور والظلمة
المسيحية رسالة فرح
الخطية وحروب عدو الخير
سبب الرجاء الذي فينا
منتدى الصلوات والطلبات
قسم الصلوات
قسم طلبات الصلاة
صلوات سهمية مسيحية
منتدى الكتب
قسم الكتب العامة
قسم الكتب الدينية
قسم الموضوعات المسيحية المتكاملة
منتدى الميديا المسيحية
الأفلام المسيحية والمسرحيات
مقاطع الفيديو المسيحية المتنوعة
فيديو كليب القنوات المسيحية
قسم نغمات الموبايل المسيحية
قسم العظات
العظات المكتوبة
العظات المسموعة
العظات المرئية
قسم الترانيم
الترانيم المكتوبة
الترانيم المسموعة
الترانيم المصورة
قسم القداسات
قسم الألحان والتسبحة
منتدى الخدمة والكرازة
اعداد خدام
مشاكل فى الخدمة
أفكار جديدة للخدمة
ذوي الاحتياجات الخاصة
منتدى حياتك إلى الأفضل
قسم تطوير الذات
قسم اعرف ذاتك
قسم الصحة النفسية
منتدى سؤال وجواب
أسئلة فى اللاهوت
أسئلة فى الطقس
أسئلة فى العقيدة
أسئلة فى تاريخ الكنيسة وسير القديسين
أسئلة وأجوبة مسيحية ومتنوعة
منتدى شباب العالم
شبابيات الفرح المسيحى
فضفضة شبابية بلا حدود
منتدى الصور المسيحية
صورة وتعليق
خلفيات مسيحية
صور الفن القبطى
صور القديسين والشهداء
صور القديسات والشهيدات
صور السيدة العذراء مريم
صور السيد المسيح والصليب
صورة وأية من الكتاب المقدس
صور مسيحية وقبطية متنوعة
منتدى الأطفال
قصص دينية للأطفال
كليبات ومقاطع فيديو للأطفال
صور كرتون ، صور للتلوين
أفلام كارتون
طفلك يسأل وانت تجيب
منتدى الأسرة والحياة الزوجية
بيت على الصخر
الأسرة والطفل
الديكور والفنون
الجمال والمكياج
الأزياء والأناقة
ركن العروسة وليلة العمر
البيت بيتى ، ابداعات المراة
موسوعة أسماء المواليد
أسماء بنات
أسماء أولاد
منتدى اشهى الاكلات والحلويات
أكلات دايت
فوائد غذائية
اكلات صيامى
حلويات صيامى
مطبخك سيدتى
هواة الحيوانات والطيور والأسماك والنباتات
عالم الحيوان
هواة تربية القطط
هواة تربية الكلاب
هواة تربية الطيور
هواة تربية أسماك الزينة
هواة النباتات الطبيعية والعطرية
المنتدى الأجتماعى
منتدى الأخبار
قسم الاخبار المسيحية والكنيسة
قسم الأخبار العالمية والمحلية
قسم اخبار الرياضة
منتدى السياحه والسفر
قسم سياحة دينية
قسم سياحة عالمية
القسم الثقافي
منتدى الطب
قسم العلاج الطبيعى
حملة الفرح المسيحى ضد التدخين
التربية الجنسية المسيحية
منتدى اللغات
English Forum
Forum français
قسم اللغة القبطية
ركن اللغات العالمية
لغة الاشارة للصم والبكم
المنتدى الترفيهى
لعب وترفيه
صور كاريكاتير
النكت والفرفشة
الكاميرا الخفية والمواقف المضحكة
منتدى الصور
الصور العامة والمتنوعة
صور وخلفيات الكريسماس
صور توبيكات خواطر متنوعة
غرائب وطرائف وعجائب الصور
منتدى الأعضاء
موسوعة توبيكات مميزة
مسابقات الفرح المسيحى
صور كاميرا وموبايلات الأعضاء
منتدى التصميم والابداع المسيحى
تصميمات وابداعات الأعضاء
قسم أدوات ودروس التصميمات
منتدى المواهب
قسم المواهب المسيحية
قسم المواهب المتنوعة
فى أحضان المسيح
التهانى والمناسبات السعيدة
الترحيب والتعارف بالأعضاء الجدد
المنتدى العام
قسم المواضيع المسيحية المتنوعة
قسم المواضيع العامة المتنوعة
قسم استراحة الأقباط
مقاطع فيديو متنوعة
المنتدي التعليمي العام لجميع المراحل الدراسية
ركن أرشيف المواضيع
منتدى التواصل مع الأعضاء
العتاب والشكاوى
الإقتراحات والمناقشات والإستفسارات
شروحات المنتدى وكيفية التعامل مع الفرح المسيحى
ادارة منتديات الفرح المسيحى
أخبار موقع ومنتدى الفرح المسيحى
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
فطير الملاك بتاعي
فطير الملاك
فطير الملاك الطري
فيديو | طريقة عمل فطير الملاك
طريقة عمل فطير الملاك
◑ خريطة الفرح المسيحى ◐
منتدى الكتاب المقدس
|
مزامير داود النبى
|
أمثال الكتاب المقدس
|
تأملات فى الكتاب المقدس
|
معلومات عن الكتـاب المقدس
|
تفسيرات وقراءة ودراسة الكتاب المقدس
|
العهد القديم
|
العهد الجديد
|
شخصيات الكتاب المقدس
|
قراءات الكنيسة اليومية
|
البولس
|
الكاثوليكون
|
الإبركسيس
|
السنكسار
|
القراءات اليومية
|
منتدى أورشليم السمائية
|
قسم الرب يسوع المسيح الراعى الصالح
|
قسم السيدة العذراء مريم والدة الإله
|
صورة وتعليق
|
قسم البابا كيرلس السادس البطريرك رقم 116
|
قسم البابا شنودة الثالث البطريرك رقم 117
|
وعظات كتابية
|
وعظات صوتية
|
كنوز البابا شنودة الثالث
|
كتب البابا شنودة الثالث
|
صور البابا شنودة الثالث
|
فيديوهات البابا شنودة الثالث
|
سنوات مع أسئلة الناس للبابا شنودة الثالث
|
الانطونى | منتدى الرهبنة وحياة البرية
|
القديس الأنبا أنطونيوس أب الرهبان
|
بستان الرهبان | حكم وتعاليم آباء البرية وأباء الرهبنة
|
منتدى النور والظلمة
|
منتدى صداقة القديسين
|
سيرة القديسين والشهداء
|
سيرة القديسات والشهيدات
|
تماجيد ومدائح القديسين والشهداء
|
معجزات القديسين والقديسات
|
أقوال الأباء وكلمة منفعة
|
تاريخ الكنيسة القبطية الأرثوذكسية
|
شهداء المسيحية العصر الحديث
|
منتدى كلمة الله الحية والفعالة
|
قصص مسيحية متنوعة
|
أية من الكتاب المقدس وتأمل
|
ايات من الكتاب المقدس للحفظ
|
كلمة الله تتعامل مع مشاعرك
|
مواضيع وتأملات روحية مسيحية
|
صوت ربنا اليوم
|
حظك اليوم
|
المسيحية رسالة فرح
|
الخطية وحروب عدو الخير
|
منتدى الصلوات والطلبات
|
قسم الصلوات
|
قسم طلبات الصلاة
|
منتدى الكتب
|
قسم الكتب العامة
|
قسم الكتب الدينية
|
عالم الحيوان
|
قسم الموضوعات المسيحية المتكاملة
|
منتدى الميديا المسيحية
|
فوائد غذائية
|
مقاطع الفيديو المسيحية المتنوعة
|
فيديو كليب القنوات المسيحية
|
هواة النباتات الطبيعية والعطرية
|
قسم نغمات الموبايل المسيحية
|
قسم العظات
|
العظات المكتوبة
|
العظات المسموعة
|
العظات المرئية
|
قسم الترانيم
|
الترانيم المكتوبة
|
الترانيم المسموعة
|
الترانيم المصورة
|
صور توبيكات خواطر متنوعة
|
قسم القداسات
|
قسم الألحان والتسبحة
|
منتدى الخدمة والكرازة
|
اعداد خدام
|
مشاكل فى الخدمة
|
أفكار جديدة للخدمة
|
ذوي الاحتياجات الخاصة
|
قسم تطوير الذات
|
قسم اعرف ذاتك
|
قسم الصحة النفسية
|
منتدى سؤال وجواب
|
أسئلة فى اللاهوت
|
أسئلة فى الطقس
|
أسئلة فى العقيدة
|
أسئلة فى تاريخ الكنيسة وسير القديسين
|
أسئلة وأجوبة مسيحية ومتنوعة
|
منتدى شباب العالم
|
شبابيات الفرح المسيحى
|
فضفضة شبابية بلا حدود
|
منتدى الصور المسيحية
|
صور السيد المسيح والصليب
|
صور السيدة العذراء مريم
|
صور القديسين والشهداء
|
صور القديسات والشهيدات
|
صورة وأية من الكتاب المقدس
|
خلفيات مسيحية
|
صور الفن القبطى
|
منتدى الأطفال
|
قصص دينية للأطفال
|
كليبات ومقاطع فيديو للأطفال
|
صور كرتون ، صور للتلوين
|
أفلام كارتون
|
طفلك يسأل وانت تجيب
|
منتدى الأسرة والحياة الزوجية
|
بيت على الصخر
|
الأسرة والطفل
|
الديكور والفنون
|
الجمال والمكياج
|
الأزياء والأناقة
|
مطبخك سيدتى
|
ركن العروسة وليلة العمر
|
البيت بيتى ، ابداعات المراة
|
هواة الحيوانات والطيور والأسماك والنباتات
|
هواة تربية القطط
|
هواة تربية الكلاب
|
هواة تربية الطيور
|
هواة تربية أسماك الزينة
|
المنتدى الأجتماعى
|
قسم الاخبار المسيحية والكنيسة
|
قسم الأخبار العالمية والمحلية
|
منتدى السياحه والسفر
|
قسم سياحة دينية
|
قسم سياحة عالمية
|
منتدى اشهى الاكلات والحلويات
|
القسم الثقافي
|
منتدى الطب
|
قسم العلاج الطبيعى
|
حملة الفرح المسيحى ضد التدخين
|
التربية الجنسية المسيحية
|
منتدى اللغات
|
English Forum
|
Forum français
|
قسم اللغة القبطية
|
ركن اللغات العالمية
|
المنتدى الترفيهى
|
موسوعة توبيكات مميزة
|
لعب وترفيه
|
النكت والفرفشة
|
غرائب وطرائف وعجائب الصور
|
الكاميرا الخفية والمواقف المضحكة
|
منتدى الأعضاء
|
صور كاميرا وموبايلات الأعضاء
|
لغة الاشارة للصم والبكم
|
قسم المواهب المسيحية
|
تصميمات وابداعات الأعضاء
|
أسماء أولاد
|
فى أحضان المسيح
|
التهانى والمناسبات السعيدة
|
الترحيب والتعارف بالأعضاء الجدد
|
المنتدى العام
|
قسم المواضيع المسيحية المتنوعة
|
قسم المواضيع العامة المتنوعة
|
الصور العامة والمتنوعة
|
المنتدي التعليمي العام لجميع المراحل الدراسية
|
قسم استراحة الأقباط
|
حدث فى مثل هذا اليوم
|
منتدى التواصل مع الأعضاء
|
الإقتراحات والمناقشات والإستفسارات
|
العتاب والشكاوى
|
شروحات المنتدى وكيفية التعامل مع الفرح المسيحى
|
حلويات صيامى
|
منتدى الصور
|
أسماء بنات
|
ركن أرشيف المواضيع
|
ادارة منتديات الفرح المسيحى
|
أخبار موقع ومنتدى الفرح المسيحى
|
مسابقات الفرح المسيحى
|
صور مسيحية وقبطية متنوعة
|
صور كاريكاتير
|
منتدى الأخبار
|
قسم اخبار الرياضة
|
منتدى المواهب
|
قسم المواهب المتنوعة
|
مقاطع فيديو متنوعة
|
الأفلام المسيحية والمسرحيات
|
اكلات صيامى
|
صور البابا كيرلس السادس
|
منتدى حياتك إلى الأفضل
|
صلوات سهمية مسيحية
|
سبب الرجاء الذي فينا
|
قسم أدوات ودروس التصميمات
|
موسوعة أسماء المواليد
|
منتدى رسائل يومية
|
أكلات دايت
|
صور وخلفيات الكريسماس
|
معاً كل يوم فى رسالة جديدة
|
منتدى التصميم والابداع المسيحى
|
قسم البابا تواضروس الثانى البطريرك رقم 118
|
صور البابا تواضروس الثانى
|
الساعة الآن
02:23 AM
الاتصال بنا
-
الفرح المسيحى
-
بيان الخصوصية
-
الأعلى
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024