طريقة دجاج على الطريقة الفرنسية
المكونات:
4 صدور دجاج 240 جرام لحم مفروم 100 جرام شرائح زيتون أخضر ملعقة صغيرة فلفل حلو ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ملعقة صغيرة ريحان فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1- يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويترك جانبا.
2- في وعاء كبير يمزج اللحم المفروم والزيتون والفلفل الحلو والبقدونس والريحان والثوم.
3- تحشى صدور الدجاج بالخليط السابق.
4- يرص الدجاج في صينية بها ورقة خبز، وتوضع بالفرن لمدة ساعة، ثم تقدم مع الأرز والسلطة.
