خبز التورتيلا

[Mary Naeem]

خبز التورتيلا

خبز التورتيلا
المقادير
3 ونص كوب طحين
7 ملاعق كبيره زيت نباتي
... ملعقه صغيره بيكنك باودر
رشة ملح
كوب ماء دافي مائل للسخونه او اكثر حسب نوع الطحين

العمل
نخلط المواد الجافه معا ونخلطهم بالشوكه ثم نضيف الزيت وقليل من الماء ونخلط جيدا ونضيف الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه وناعمه نغلفها بكيس بلاستك ونخمرها ربع ساعه (لازم المكان يكون دافي)
نسخن مقلاة تيفال على النار وحتى صينية فرن يصير ..
بعد مااتخمرت العجينه نكورها الى كرات صغيره ونضعها على سطح مرشوش بطحين
نبدأ بفرش كل كره بالشيبك ولازم تكون خفيفه ثم نضعها في المقلاة ونقلبها مع الضغط عليها بواسطه ملعقة كبيره مستويه حتى نتخلص من الفقاعات

[بنت معلم الاجيال]

ميرسي كتير و ربنا يعوض تعبك

[Mary Naeem]

شكرا على المرور