صورة "الكَرْمَة " في العهد الجَديد جعل يسوع من عصير الكَرْمَة سر العهد الجَديد بدمه، كما أعلن يسوع لتلاميذه في العشاء الأخير: " أَخَذَ كَأسًا وشَكَرَ وناوَلَهم إِيَّاها قائلاً: ((اِشرَبوا مِنها كُلُّكم فهذا هُوَ دَمي، دَمُ العَهد يُراقُ مِن أَجْلِ جَماعةِ النَّاس لِغُفرانِ الخَطايا. قولُ لكم: لَن أَشرَبَ بعدَ الآن مِن عَصيرِ الكَرْمَة هذا حتَّى ذلك اليَومِ الَّذي فيهِ أَشرَبُه مَعَكُم جَديدًا في مَلكوتِ أَبي " (متى 26: 27-29).
ونستنتج مما سبق أنَّ ثمرة الكَرْمَة تصبح في سر الإفخارستيا (القربان) العلامة السِّريَّة لهذا الدَّم الذي سُفك توثيقًا للعهد الجَديد، وسوف يكون الطَّريق للاتَّحاد في مَحبَّة يسوع والاستقرار فيه (يوحنا 15: 4-10).