أخطاء تقعين فيها تسبب تسمما غذائيا

[Mary Naeem]

أخطاء تقعين فيها تسبب تسمما غذائيا

عادات غذائية خاطئة تتبعها الكثير من ربات البيوت عند حفظ وشراء الأطعمة من الخارج قد تسبب كوارث صحية لأسرهن إليك أبرز تلك الأخطاء يقدمها موقع كير شير أنتبهى لها حتى لا تسبب كوارث وتسمم غذائى لأسرتك.

وعائين للحوم

يجب إستعمال وعائين مختلفين لوضع اللحوم قبل وما بعد الطهي فمن أكبر الأخطاء التي قد تقترفها السيدات إعادة اللحوم التي تم طهيها إلى الوعاء الذي كانت تضعه فيه قبل تمريرها على النار؛ فالجراثيم لا تزال حية على سطح الوعاء.

الخطأ الأكبر الذى تقع فيه الكثير من النساء هو وضع بعض اللحوم خارج الثلاجة فى تتبيلة لتكتسب مذاق جيد خارج الثلاجة مما يتسبب فى فسادها لأن الجراثيم تكاثر فيها إذا تركت على مائدىة الطعام .

تخزين السمك دون تنظيفه فى الفريزر
السمك من الأطعمة التى لا ينصح بوضعها فى الفريزر، حتى لا تتكون عليه بكتريا تسمي بكتريا ضارة، وعند طهيه يزداد نمو هذه البكتريا فإن تناول السمك عقب وضعه فى الفريزر يعمل على الإصابة ببكتريا ضارة في المعدة تؤثر بصورة كبيرة على خلايا الجسم، وتسبب مشكلات عديدة لدى الأطفال فى الجسم

العيش الساخن فى الأكياس
تعد أخطر تلك العادات وضع العيش الساخن في أكياس بلاستيك عقب شرائه مباشرة.ووفقًا لما جاء في موقع "شير كير"، فإن وضع العيش الساخن فى الأكياس البلاستيك يجعل هناك مجال خصب لنمو البكتريا والفطريات على العيش وتسبب تلك العاادة في الإصابة بدخول البكتيريا إلى المعدة، ونموها فى المعدة قد يسبب الإصابة بالتهابات المعدة وقد يصل الإمر إلى التعرض للإصابة بسرلاطان المعدة أو القولون.