هل هناك أفضل من طبق اللازانيا الإيطالية مع جبن البرميجان والصلصة الإيطالية محلية الصنع؟ شعرت بيتزا هت بمدى تأثير هذا العنصر في جزيرة صقلية الإيطالية، وحاولت ابتكار صنف من صلب الثقافة المحلية لصقلية. النتيجة كانت بيتزا اللازانيا، عبر إضافة مكونات اللازانيا إلى طبق عميق من البيتزا.
الغريب أن هذه البيتزا لم تتضمّن أهم عنصر في اللازانيا، وهي المعكرونة! كانت عبارة عن صلصة وجبن وبعض اللحم المفروم. هذا الصنف تم إضافته للقائمة في عام 2006، لكنه لم يدم طويلًا.