تحتوي حبوب الفاصولياء البيضاء على نسبة عالية من البوتاسيوم المشع 40 وكذلك الرادون 226. توقع الحصول على 2 إلى 5 بيكو-كوري لكل كيلوغرام من الرادون 226 و 4640 بيكو-كوري لكل كيلوغرام من البوتاسيوم 40. لا تحصل على أي فائدة من الرادون، لكن البوتاسيوم معدن مغذي. تعد حبوب ليما أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد (غير المشع).