طريقة عمل صوص البرجر الشهير
صوص المشروم الغني من أشهر صوصات ساندويتشات البرجر.
المقادير:
• ملعقة صغيرة زبدة
• 150 جرام مشروم طازج مقطع شرائح
• 150 مل كريمة طبخ (بشاميل خفيف)
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازج
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 فص ثوم، مفروم
الطريقة:
1. سخني الزبدة في حلة متوسطة على نار متوسطة إلى مرتفعة.
2. أضيفي شرائح المشروم حتى تتحمر قليلًا، ثم أخفضى الحرارة إلى نار متوسطة.
3. أضيفي الكريمة (البشاميل)، الملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.
4. اطهي المكونات لمدة 5-8 دقائق مع التقليب من الحين للآخر، حتى لا تفور الكريمة.
5. عندما ينخفض الصوص إلى النصف، أضيفي الثوم المطحون واطهيه لمدة دقيقة أخرى.
6. ارفعي الصوص من على النار، وضعي مقدارًا مناسبًا على البرجر واستمتعي بالمذاق
