برجر الدجاج على طريقة منال العالم

[Mary Naeem]

برجر الدجاج على طريقة منال العالم










مقادير برجر الدجاج:

4 قطع كبيرة فيليه دجاج
1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع
2 فص ثوم
4/1 كوب بقدونس مفروم
4/1 كوب كزبرة مفروم
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للتقديم: ساندوتش برجر،كاتشاب،مايونيز،خس،طماطم

طريقة تحضير برجر الدجاج:

1. احضري مفرمة اللحم. ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة.

2. ضعي الدجاج، البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة. افرمي لتحصلي على كفتة دجاج.

3. أضيفي الاوريجانو، الملح، بهارات الدجاج والفلفل، باطارف اصابعك قلبي المكونات لتحصلي على كفتة متماسكة.

4. شكلي الكفتة إلى أقراص بسماكة ١ سنتيمتر. ضعيها في طبق جانبي

5. سخني شواية كهربائية إلى أن تسخن جيدا.

6. ضعي اقراص برجر الدجاج على الشواية. انتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج قاع الاقراص. باستعمال ملعقة معدنية عريضة اقلبي الاقراص على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج الدجاج تماما.

7. وزعي برجر الدجاج في ساندويشات في البرجر وزيني بالخس، الطماطم، المايونيز والكاتشب.

8. قدمي برجر الدجاج مع البطاطس المقلية ومزيد من الكاتشب.