الحيوانات العاشبة لديها جهاز هضمي متخصص
لا يمكن للحيوانات إنتاج مصادرها الغذائية الخاصة بها، وبدلا من ذلك يجب أن تستهلك الكائنات الحية الأخرى للحصول على الطاقة التي تحتاجها، والحيوانات العاشبة مثلها مثل جميع الفقاريات، ليس لديها الإنزيمات الضرورية لتكسير السليلوز، وهو مكون رئيسي في النباتات، مما يمنعها من الوصول إلى العديد من العناصر الغذائية التي تحتاجها، والحيوانات العاشبة لديها جهاز هضمي متطور لاحتوائه على البكتيريا التي تكسر السليلوز، والعديد من الحيوانات العاشبة تهضم النباتات في واحدة من طريقتين التخمير المعي الأمامي أو الخلفي.
في التخمير الأمامي، تقوم البكتيريا بمعالجة الطعام وتكسيره قبل أن يتم هضمه بواسطة المعدة الحقيقية لدى الحيوانات العاشبة، وتحتوي الحيوانات العاشبة التي تستخدم التخمير الأمامي على معدة مع غرف متعددة، والتي تفصل البكتيريا عن الحمض الذي يفراز في المعدة وتطيل عملية الهضم لذلك أن البكتيريا لديها الوقت الكافي لمعالجة الطعام، وللمساعدة في الهضم، قد يجتر الحيوان الطعام، ويمضغه ويبتلعه مرة أخرى، ويتم تصنيف هذه الحيوانات العاشبة على أنها مجترات، وتشمل الحيوانات التي تستخدم التخمير الأمامي الأبقار والكنغر والكسلان.
في عملية التخمير، تقوم البكتيريا بمعالجة الطعام وتكسيره بعد هضمه في الجزء الأخير من الأمعاء، ولا تلجأ الحيوانات العاشبة إلى أن تجتر الطعام للمساعدة في الهضم، وتتضمن الحيوانات التي تستخدم التخمير في المعي الخلفي الخيول والحمر الوحشية والفيلة.
التخمير الأمامي فعال للغاية، حيث يستخلص الكثير من العناصر الغذائية من الطعام، وإن عملية تخمير المعى الخلفي هي عملية أسرع، ولكنها غير فعالة إلى حد كبير، لذلك يجب أن تأكل الحيوانات العاشبة التي تستخدم تخمير المعي الخلفي كميات كبيرة من الطعام في وقت أقصر، وتجدر الإشارة إلى أنه ليس كل الحيوانات العاشبة تعمل على معالجة الغذاء مع التخمير الأمامي والخلفي، فبعض الحيوانات العاشبة مثل عدة أنواع من الجراد لديها الإنزيم الضروري لتحطيم السليلوز دون مساعدة البكتيريا.
07 - 04 - 2019, 02:04 PM
العرض العادي
