طريقة عمل كيك الشيكولاتة من دون فرن

[Mary Naeem]

طريقة عمل كيك الشيكولاتة من دون فرن

مكونات:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 علبة حليب مركز محلى.
- 200 جرام بسكويت الشاى.
- 150 جرام بندق.
- 50 جرام زبيب
- 4 ملعقة كبيرة زبدة إضافية.
- 200 جرام شيكولاتة.
- 125 ملمتر حليب.
طريقة التحضير:
- تخلط الزبدة مع الحليب المكثف المحلى قليل الدسم فى قدر متوسط غير لاصقة، يقلب باستمرار حتى يغلى الحليب.
- يرفع الخليط عن النار ويضاف البسكويت والبندق والزبيب ويخلطوا حتى يمتزجوا جيدًا.
- يصب الخليط ويضغط بالتساوى فى صينية بحجم 25 فى 20 سم مبطنة بورق الخبز بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبية.
- توضع الصينية فى الثلاجة لمدة ساعة.
- توضع الزبدة الإضافية والشيكولاتة والحليب فى قدر متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تذوب الشيكولاتة.
- يصب خليط الشيكولاتة ويفرد بالتساوى على خليط البسكويت المجهز.
- توضع الصينية مرة أخرى فى الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة ثم تزين بصوص الشيكولاتة.
- تقطع الكعكة إلى شرائح صغيرة وتقدم.