يزرع بنجر السكر الأبيض ليس فقط لغرض المعالجة العميقة. تسر صناعة الماشية والمزارع لاستخدام هذه الخضروات الجذرية لأغذية الحيوانات الأليفة. بتعبير أدق ، وليس البنجر نفسه في مجمله ، ولكن النفايات في إنتاج السكر ، والتي تسمى "اللب".
من النفايات التي يتم الحصول عليها عند معالجة بنجر السكر في سكر نظيف ومقرمش ، يمكنك تسمية دبس السكر. يستخدم Patok كمنتج غذائي في صناعة الحلويات والمخابز وهو التحلية الطبيعية. المعجون ، على سبيل المثال ، يعطي الاختبار قابلية تفتيت وهواء غير عادي ، والمنتج نفسه مغطى بقشرة لامعة. يستخدم هذا المنتج أيضًا في صنع الكريمات والطلاء الزجاجي ، كعنصر الموثق ، وكذلك في إنتاج الزنجبيل وغيرها من "الأطعمة الشهية".