طريقة عمل كيش التونة والبازلاء

[بيشوى]

المقادير

• ملح وفلفل أسود ,
• حليب الصويا ,200 ملليلتر
• بازلاء مجمدة ,125 غرام
• تونة مصفاه من السوائل ,200 غرام
• زبدة ,100 غرام
• دقيق أبيض ,200 غرام
• بيضة ,
• بودرة فلفل أحمر , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- انخلي الدقيق في حلة العجين مع الزبدة وأربع ملاعق من الماء البارد حتى تحصلي على عجين.

- قومي بتغطية العجين لكي يتضاعف حجمه.

- افردي العجين داخل صينية فرن مستديرة واصنعي به ثقوباً كثيرة.

- احتفظي به في الثلاجة.

- ابدئي في تحضير الحشوة بتوزيع التونة والبازلاء فوق العجين، ثم اخلطي الحليب والبيض مع كوب من الماء.

- اسكبي هذا الخليط فوق العجين.

- يقدم ساخناً