احذر كثرة تناول اللحم المشوي على الفحم
يعشق الكثيرون منا تناول اللحوم المشوية على الفحم لكنه على الرغم من طعمها اللذيذ إلا أن بعض الأطباء يحذرون منها.
حذر الدكتور بهاء ناجي، خبير التغذية العلاجية من تناول اللحم المشوي على الفحم، مؤكدًا خطورته في الإصابة بأمراض سرطانية.
وأوضح "ناجي" أن الفحم يرسب الكربون على اللحم، وهي على عكس الدجاج والأسماك التي ينزع جلدها، ولكن في حالة اللحم يصعب إزالة رواسب الفحم من عليها.
ونصح ناجي بتناول اللحوم الحمراء المشوية في الفرن، أو المسلوقة، أو المشوية على صاج أو شواية كهربائية، والتأكد من إزالة الدهون العالقة بها، وتناول الكثير من المياه حتى يتمكن الجسم من الهضم.
11 - 10 - 2014, 10:47 AM
العرض المتطور