فيما يأتي نذكر القيمية الغذائية للحمض الموجودة في كل 100 غرام منه تبعًا لموقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA):
السعرات الحرارية 364 سعرة حرارية البروتين 19 غرام الدهون 6 غرام الكربوهيدرات 61 غرام الألياف 17 غرام الكالسيوم 100 مليغرام الحديد 6.12 مليغرام الصوديوم 24 مليغرام فيتامين ج 3.6 مليغرام فيتامين أ 50 وحدة دولية