|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
04 - 02 - 2020, 04:07 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
بوريك
 بوريك المقادير 4 كوب دقيق 3/4 كوب زبدة 1 ملعقة كبيرة خميرة... 1/2 ملعقة كبيرة ملح 2 بيض 1 كوب ماء دافئ خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن* الطريقة - يُوضع الدقيق في العجان و يُضاف إليه الزبدة مع العجن الجيد . - تُضاف الخميرة و الملح و البيض مع العجن الجيد. - يُضاف الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متجانس. - يُشكل العجين على هيئة كرة و يُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 35-45 دقيقة مع تغطيته. - يُفرد العجين و يُحشى حسب الرغبة (بالجبن أو البسطرمة ) و يُدهن بخليط من صفار البيض المخفوق مع لبن الحليب و يُرش عليه سمسم أو حبة البركة. * يُوضع هذا الخليط لأعطاء العجين لوناً ذهبياً عند النضج ، و يُمكن استبداله بوضع 1/2 ملعقة صغير سكر في العجين أثناء العجن. 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| عمل بوريك بالجبنة |
| بوريك بالدجاج |
| الدنيا فى الضيق توريك |
| بوريك الجبن |
| طريقة عمل بوريك مبروم بالجبنة |
العرض الشجري