|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
16 - 11 - 2014, 12:11 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة إعداد تشيز كيك بارد بالليمون  المكونات: 250 مل كريمة خفق 450 جرام جبنة كيرى او فيلادلفيا ربع كوب ماء ساخن لتذويب الجيلاتين 4 مغلف جيلاتين عصير 2 ½ ليمونة 400 جرام بسكويت 2 ملعقة سكر 80 جرام زبد سائل للتزيين : فواكه طازجة او مربى طريقة العمل : لعمل الطبقة الأولى (طبقة البسكويت) . احضري صينية و افرشيها بورق زبد فتتي البسكويت و اطحنيه بحيث يظل خشناً. اخلطى البسكويت المطحون مع الزبد السائل رصيهم بالصينية بشكل متساوى لعمل الطبقة الثانية (طبقة تشيز كيك) . فى الخلاط الكهربائى اخفقى كريمة الخفق ثم ضعيها فى صحن جانبى . سخنى عصير نصف ليمونى و ذوبى فيه الجيلاتين . فى الخلاط ضعى الجبنة و اخلطيها مع الحليب المكثف و عصير ليمونتين . ضيفى الجيلاتين المذوب فى الليمون و الكريمة المخفوقة و قومى بالتقليب حتى تمام التجانس . فوق طبقة البسكويت صبى الخليط بشكل متساوى . ضعي الصينية بالثلاجة قبل التقديم ب 24 ساعة حتى تتماسك . عند التقديم زينيها بمربى او بقطع فواكه طازجة . 
|
|
العرض الشجري