يوضح الجدول القيمة الغذائية الموجودة في 100 غرام من الجمبري والتي توفر فوائد الجمبري في ما يأتي:
العناصر الغذائية الكمية/100 غرام السعرات الحرارية 85 سعرة حرارية البروتين 20 غرام الدهون الكلية 0.5 غرام الكوليستيرول 161 مليغرام الكالسيوم 64 مليغرام المغنيسيوم 35 مليغرام الفسفور 214 مليغرام البوتاسيوم 264 مليغرام الصوديوم 566 مليغرام الزنك 1.3 مليغرام السيلينيوم 29 ميكروغرام فيتامين أ 180 وحدة دولية فيتامين ب 12 1.1 ميكروغرام حمض الفوليك 19 ميكروغرام