|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
30 - 04 - 2019, 04:46 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
مكرونة مع صلصة الطماطم الجافة
 مكرونة مع صلصة الطماطم الجافة المقادير 1/2 كيلو مكرونة (مجوفة من الداخل - Penne) 4 كوب ماء... 1 كوب طماطم جافة 4 فص ثوم 1/2 كوب زيت زيتون + 2 ملعقة كبيرة 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم 1/2 كوب عين جمل (جوز) 4 ملعقة كبيرة جبن رومي (بارمازان) مبشور ملح وفلفل عين جمل (جوز) مجروش خشن، شرائح جبن بارمازان وأوراق ثوم معمر (chives) للتزيين الطريقة تُسلق المكرونة في الماء المغلي (4 كوب) المملح لمدة 7 دقائق مع التقليب من حين لآخر. تُوضع الطماطم الجافة ( مع قليل من الزيت المحفوظة به) في الخلاط الكهربائي مع 2 فص ثوم، 2/1 كوب زيت زيتون، معجون الطماطم وعين الجمل، وتُخلط جيداً للحصول على صلصة حمراء كثيفة نوعاً ما. يُقطع المتبقي من الثوم إلى شرائح رفيعة. تُسخن الكمية المتبقية من الزيت في إناء عميق، تُضاف الصلصة، شرائح الثوم و المكرونة المسلوقة. يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل الصلصة مع المكرونة. تُوضع المكرونة في طبق التقديم وتُزيّن بعين الجمل، شرائح جبن البارمازان والثوم المعمر 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| طريقة عمل صلصة الطماطم بالفلفل الأحمر |
| صلصة الطماطم تحميك من السرطان |
| صلصة الطماطم البيتي: |
| كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم |
| سمك تونة مع صلصة الطماطم |
العرض الشجري