|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
12 - 02 - 2020, 05:45 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
دبابيس دجاج بالزيتون والهريسة
 يقدم الشيف الشربيني وجبة متكاملة وهى طريقة عمل دبابيس دجاج بالزيتون والهريسة بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي. مقادير دبابيس دجاج بالزيتون والهريسة : دبابيس زبدة هريسة بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة ثوم مفروم صلصة طماطم مفرومة 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك زيتون أخضر محشو بالجزر مرق الدجاج أوراق الريحان ارز للتقديم طريقة تحضير دبابيس دجاج بالزيتون والهريسة : * تُتبل الأفخاذ بالملح والفلفل، ثم تُشوح في الزبدة حتى تكتسب اللون الذهبي. * تُرفع عن النار وتُحفظ دافئة. * في نفس المقلاة، يوضع البصل ويُشوح، ثم يُضاف الثوم * توضع صلصة الطماطم والخل البلسميك والمرق، وتُعدل درجة التتبيل * يُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 10 دقائق حتى تسخن الصلصة. * يُعاد الدجاج ويُضاف الزيتون ويُترك ليغلي برفق على نار منخفضة الحرارة لمدة 5 دقائق إضافية. * توزع أوراق الريحان المقطعة على الوجه قبل التقديم. * وتقدم مع الأرز 
|
 |
|
العرض المتطور