طريقة تحضير فاهيتا مكسيكي بالنكهة المصرية
للفاهيتا عدة أنواع منها "فاهيتا اللحم، وفاهيتا الدجاج أو السمك"، ويفضل تناولها كثير من الباحثين عن المذاق الطيب، وإليكم مكوناتها:
-
نصف كيلو صدور فراخ مقطع شرائح.
-
ملعقتان صويا صوص، بالإضافة إلى ملعقة خل أبيض، وملعقتي زعتر، و
ملعقة ببريكا.
– ملعقة كمون - ونصف ملعقة فلفل أسود، و
نصف كوب لبن كامل الدسم، و
ملعقة نشا، إلى جانب
ملعقة زبادي، و
بصلة ووفصي ثوم.
- ثمرتا فلفل ألوان، و
ملعقة من الزبد البلدي.
طريقة التحضير:
-
ينقع الفيليه في "الصويا صوص والخل والزعتر والببريكا والكمون والفلفل الأسود والزبادي والبصل المقطع والثوم".
- نقوم بتحمير الفلفل الألوان المقطع في الزبدة ثم نرفعه من الوعاء ونضع الفيليه "صدور الدجاج " مكانه ولكن دون صوص ونهدئ النار.
- وقبل إتمام النضج نضع الفلفل والصوص ويترك حتى ينضج تمامًا ثم نخلط اللبن والنشا ونضعهم فوق الدجاج، ويتم مزجهم معًا على النار لمدة ٥ دقائق ثم يقدم.
